بلسم الليمون - أحد أقدم الأعشاب التي يعرفها العلم. يتم استخدامه بنجاح ليس فقط في الطب ، ولكن أيضًا في الطهي. إنه مناسب أيضًا لكل من أطباق اللحوم والأسماك. في البرية ، يمكن العثور على هذا العشب في العديد من بلدان أوروبا وأوكرانيا وإفريقيا وأمريكا والقوقاز وآسيا ، إلخ. الأعشاب الطبية غنية بالزيوت الأساسية التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي لا غنى عنها لجسم الإنسان. يمكن زراعته ليس فقط في أرض مفتوحة ، ولكن أيضًا في المنزل.
بلسم الليمون ينتمي إلى نوع الزيت الأساسي من النباتات العشبية. ينتمي إلى عائلة Lamiaceae. هذا عشب دائم يصل ارتفاعه من 30 إلى 120 سم ، والجذع الرئيسي متفرع للغاية ، وغالبًا ما يكون مغطى بزغب خفيف ، ولكن يمكن أن يكون عارًا أيضًا. الأوراق مغطاة أيضًا بزغب ، أخضر فاتح اللون ، بيضاوي الشكل مع نقش بارز. بدأت تتفتح في السنة الثانية من الحياة. النورات هي مظلمة ، تتشكل في الجيوب الأنفية للأوراق ، والزهور ليست متناظرة ، والأقل بتلات أطول من الأولى. يتكون المبيض على مدقة تحيط بها 4 سداة.
بلسم الليمون
تظهر الثمار بعد شهر واحد من تلقيح الزهرة. الثمرة بيضاوية ، لامعة ، ممدود قليلاً. الداخل هو 4 البذور. وتسمى هذه العشبة الليمون لأنه يحتوي على رائحة الحمضيات وضوحا ، والتي شعرت بقوة أكبر خلال فترة النضوج من البراعم. بعد جفاف الزهور ، يمكن أن تصبح الرائحة غير سارة.
في الطبيعة ، لا يوجد سوى 5 أنواع من هذا النبات:
- Melissa officinalis ، بل هو أيضا الليمون - النورات هي أرجواني أو أبيض فاتح. أوراق النبات رائحة مثل الليمون قطع.
- Quadrille - النورات وردي فاتح تقع في وردة الأوراق ، والأخضر المشبعة.
- نضارة. هذا النوع لديه أيضا نكهة الليمون. لون الأوراق غامق. النورات بيضاء ، قد يكون لونًا مزرقًا. في الارتفاع لا ينمو أكثر من 60 سم ؛
- الذهب الخالص - النورات البيضاء التي تشكلت على شجيرة ، حجمها حوالي 60 سم ، وبحلول وقت تشكيل الثمرة ، يتغير اللون إلى اللون الأرجواني.
مجموعة متنوعة من ميليسا بيور جولد
- اللؤلؤة. أوراق هذا النوع لها سطح مموج واضح. اللون أخضر مشبع. يترك مناسبا بشكل مريح على الجذع. النورات صغيرة الحجم بيضاء. في الارتفاع يصل إلى 110 سم.
يخلط ميليسا مع العشب ، الذي ينتمي أيضا إلى عائلة Iasnatkovye ولها اسم النعناع البري. للوهلة الأولى ، لا يمكن تمييزها عن بعضها البعض. على الرغم من التشابه ، لا يزال لهذين النباتين اختلافات في التكوين. حسب الوصف ، الأهم هو كمية الزيوت الأساسية في النعناع البري ، والتي تصل إلى 3٪ فقط.
بلسم الليمون لديه مجموعة واسعة جدا من العمل. يصيب تقريبا جميع أنظمة الجسم البشري. خصائصه الأكثر شيوعا هي المهدئات ومضادة للاكتئاب. decoctions منه تهدئة الجهاز العصبي ، يكون لها تأثير المنومة. بسبب محتوى citronellally ، فإن عشب لديه خصائص مضاد للتشنج. العناصر الدقيقة التي تحتوي على مضادات فيروسية ومضادة للميكروبات وتعزز مناعة الجسم.
المصنع لديه موانع. لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية ، وكذلك انخفاض ضغط الدم.
بلسم النعناع والليمون لا يختلف فقط في المظهر ، ولكن أيضًا في محتوى العناصر النزرة.
الاختلافات النباتية
نظام الجذر من بلسم الليمون متفرعة ، على عكس جذور النعناع. يمكن ملاحظة نفس الاختلاف في بنية الساق. في النعناع أنها ليست متفرعة جدا. ثمار ميليسا سلسة ، بيضاوية ، ثمار النعناع نادرة جدًا ، لها بنية مجزّزة. النعناع له رائحة المنثول واضحة ، بلسم الليمون له رائحة الحمضيات.
نظام ميليسا الجذر
الفرق في التكوين
يحتوي النعناع على العديد من الزيوت الأساسية ، تصل إلى 6 ٪ ، بينما في بلسم الليمون محتواها هو 0.8 ٪.
الاختلافات التطبيق
ميليسا واسعة الانتشار في الطهي. انه يعطي الأطباق طعم ورائحة راقية. يضاف إلى أطباق متنوعة كتوابل. طعم النعناع أقل بكثير. يتم إضافته في أغلب الأحيان إلى الأطباق الجاهزة لإعطاء نكهة النعناع. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء المعالجة الحرارية ، يمكن أن تؤذي أوراق النعناع الطبق النهائي في شكل مرارة.
بذور بلسم النعناع والليمون
بذور بلسم النعناع والليمون تنبت 60 ٪ فقط. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار عند زراعة النباتات. كل تلك البذور وغيرها من حجم صغير جدا. إنها مغطاة ببشرة كثيفة وناعمة ، لذا فمن المستحسن قبل الزرع نقعها في الماء الساخن ليوم واحد. يمكنك إضافة منشط نمو إلى الماء ، ثم تنبت البذور بعد 3 أسابيع من الزراعة ، ولكن أسرع مرتين. للمقارنة ، يمكنك نقع جزء من البذور في الماء الساخن العادي ، وجزء في الماء مع إضافة منبه. بعد عدة أسابيع ، تحقق من إنبات البذور التي تكون أعلى.
زراعة بلسم الليمون من البذور
ميليسا يستنسخ بعدة طرق:
- تقسيم الأدغال ؛
- البذور.
الطريقة الأسهل والأكثر شيوعًا هي انتشار البذور. العشب متواضع تماما في المغادرة. يوصى بإعداد التربة لزراعة البذور في البلاد. يمكنك زرع البذور في كل من الخريف والربيع. قبل الزراعة ، يجب أن يتم إرخاء التربة وإزالة جميع الأعشاب الضارة والتسميد. إذا كانت التربة حمضية للغاية ، يوصى بخلطها بالرمل أو الخث ، حيث أن النبات يفضل التربة المحايدة. يمكنك أيضًا عمل طبقة تصريف على شكل أنقاض أو طوب دقيق مكسور. في الأساس ، يكون الصرف ضروريًا عندما تكون الأرض كثيفة للغاية ، الطين ، يترك الماء رديئة. تزرع البذور على تلة صغيرة حتى لا يتجمد الماء الناتج عن هطول الأمطار ولا يؤدي إلى تسوس الجذر.
المكان الأمثل
ميليسا ليمون تحب الأماكن المشمسة. بغض النظر عما إذا كانت البذور تزرع في أرض مفتوحة أو في وعاء في المنزل ، يجب أن يكون هناك الكثير من أشعة الشمس لتنميتها. وعاء ميليسا ينمو جيدًا على نافذة تطل على الشمال الشرقي. يوصى باختيار مكان بعيدًا عن طريق الرياح.
إنبات بلسم الليمون في المنزل
المصنع لديه متوسط تحمل للجفاف ، لذلك من غير المرغوب فيه السماح بتجفيف قوي للتربة. ينصح الري بشكل كبير ، ولكن دون السماح للركود من الماء. بعد الري ، يتم تخفيف التربة. يمكنك جعل المهاد على عمق لا يزيد عن 5 سم.
خطوة خطوة عملية الهبوط
كيفية زرع ميليسا والنعناع في الأرض للحصول على أكبر عدد ممكن من البراعم؟ تزرع بذور ميليسا والنعناع في أرض مفتوحة في منتصف شهر مايو ، عندما مر تهديد الصقيع ، وتمكنت التربة من الاحماء.
كيفية زراعة بلسم النعناع والليمون ، دليل خطوة بخطوة:
- تنقع البذور في الماء الساخن ليوم واحد. بعد يوم ، تتم إزالة جميع مواد الغرس السطحية وإزالتها.
- تتشكل الأخاديد على التربة ، وعمقها حوالي 2-3 سم.
- التربة تسقى.
- تزرع البذور في الأخاديد المشكلة.
- من فوق يجب أن يرش بخفة مع الأرض.
- بعد أن تنبت البذور ، يجب تخفيفها. يجب أن تكون المسافة بين البراعم 20 سم.
من أجل تسريع نمو بلسم الليمون ، يمكن أن تنبت في المنزل. يمكنك البدء في إنبات النبات في نهاية شهر مارس. يتم زرع البراعم الناتجة في أرض مفتوحة في أواخر الربيع. يهتم كثير من البستانيين بالسؤال: هل من الممكن زراعة بلسم النعناع والليمون بعد ذلك؟ هذه النباتات الطبية اثنين لا تتداخل مع بعضها البعض.
لا يتطلب Melissa lemongrass عناية دقيقة. يجب إيلاء اهتمام خاص لذلك فقط في السنة الأولى بعد الزراعة. كل ما تبقى من الوقت ، العشب يتطور بشكل جيد من تلقاء نفسه.
انتبه! لكي يتطور النبات بشكل جيد ، لا تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ، ولا تختفي الرائحة ، بل تتطلب التحديث كل 6 سنوات.
وضع الري
يحتاج العشب الطبي إلى ري وفير فقط خلال الشهر الأول بعد الظهور ، وخاصة في الأيام الجافة. ما تبقى من الوقت ، يجب أن يكون سقي معتدلة.
أعلى الملابس
يتم استخدام الأسمدة على التربة بعد كل قطعة من النبات. كضماد علوي ، تستخدم العوامل المعقدة السائلة ، والتي تشمل نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم. الأسمدة العضوية يمكن تطبيقها على طبقة المهاد.
! المهم تتم التغذية فقط بعد بلسم الليمون المزهر.
يتم جمع أوراق النعناع والليمون من شهر يونيو حتى نهاية شهر أغسطس. تمزيق الأوراق في الصباح.
انتبه! لا ينصح بجمع العشب بعد المطر ، وهذا يمكن أن يثير ظهور تعفن الجذر. يمكن قطع الأوراق ذات الساق من منتصف الصيف. يتم تنفيذ الشرائح باستخدام مشذب أو سكين.
يحتفظ بلسم الليمون بجميع الخصائص المفيدة عند تجفيف الأوراق. ليس من المعتاد تجميده. يمكنك تجفيف العشب في الميكروويف ، الفرن ، في الهواء الطلق ، في الغرفة ، إلخ. تخزين العشب الجاف لمدة 1-1.5 سنوات. لا يمكن إضافة ميليسا إلى الطعام كتوابل فحسب ، بل أيضًا لإعداد مغذيات وشاي عطري وصحي.
