بالعودة إلى منتصف القرن الماضي ، بدا أن زراعة العنب في وسط روسيا أمر غير مرجح. بعد كل شيء ، هذه الزواحف تحب الشمس والدفء ، والتي تفتقر إلى ذلك في المناطق الواقعة بالقرب من موسكو. فقط من خلال المثابرة والصبر والمعرفة العميقة وسنوات عديدة من العمل من المربين تم التغلب على هذا الحاجز.
من تاريخ العنب
وفقا للمؤرخين وعلماء الآثار ، زراعة الكروم لا يقل عن ثمانية آلاف سنة. احتفلت شعوب آسيا وأفريقيا القديمة بتوت الشمس ، ثم انتهى بها الأمر في أوروبا واحتلت اليونان القديمة والإمبراطورية الرومانية.
لا يزال أمام العنب طريق طويل في البحر الأسود وشمال القوقاز. في بداية القرن السابع عشر فقط ، ظهر أول كروم في منطقة أستراخان ، وبعد ذلك بناءً على طلب القيصر أليكسي ميخائيلوفيتش ، وفي منطقة موسكو ، حيث تم زراعته بطريقة التغطية.
في بداية القرن الثامن عشر ، بدأ القيصر بطرس الخطوات الأولى لزراعة الكروم في نهر الدون - بالقرب من قريتي رازدورسكايا وتيمليانسكايا.
في الربع الأخير من نفس القرن ، ظهرت مزارع الكروم في منطقة ديربنت ومناطق بريكومسكايا وتفير ، وفي النصف الثاني من القرن التاسع عشر - في كوبان.
العنب في وسط روسيا
تم تحقيق النجاحات الأولى في الترويج للعنب في المناطق الشمالية من خلال أعمال إيفان فلاديميروفيتش ميشورين ، الذي عبر أصناف العنب الأمريكية والأمورية والصينية الشمالية والمنغولية ، في محاولة للحصول على مجموعة متنوعة أكثر مقاومة للصقيع. ونتيجة لذلك ، ولدت كونكورد الروسية ، بوي تور ، القطب الشمالي ، لامع.
الآن هناك العديد من الأصناف التي يمكن زراعتها في الممر الأوسط. يمارس مربو العنب ومزارعو الخمر في هذه المنطقة ، حيث يكون الصيف قصيرًا ، زراعة العنب بفترة نضج قصيرة.
فقط في سجل لجنة الدولة للاتحاد الروسي لاختبار وحماية إنجازات التربية (FSBI "هيئة الدولة") هناك عدة عشرات من أنواع العنب الموصى بها للزراعة في جميع المناطق.
أصناف العنب مع فترة نضج قصيرة معتمدة للزراعة في جميع المناطق - الجدول
درجة | اتجاه الاستخدام | فترة النضوج | ||||
عالمي | غرفة الطعام | تقني | مبكرا جدا | في وقت مبكر | في وقت مبكر منتصف | |
الكسندر | X | X | ||||
الهشينكين هدية | X | X | ||||
علييف | X | X | ||||
امور انفراج | X | X | ||||
أنوشكا | X | X | ||||
العقيق دون | X | X | ||||
فحم الإنتراسيت | X | X | ||||
انوتا | X | X | ||||
رائحة الصيف | X | X | ||||
الباشكيرية | X | X | ||||
بيضاء في وقت مبكر | X | X | ||||
Bogotyanovsky | X | X | ||||
هيليوس | X | X | ||||
جورميه كرينوفا | X | X | ||||
الذي طال انتظاره | X | X | ||||
ERMAK | X | X | ||||
زيلينولوجسكي روبي | X | X | ||||
Karagai | X | X | ||||
Katyr- | X | X | ||||
كوكتيل | X | X | ||||
Kubattik | X | X | ||||
ليبيا ك | X | X | ||||
هلال | X | X | ||||
Lyubava | X | X | ||||
لوسي الحمراء | X | X | ||||
مادلين أناناس | X | X | ||||
Manych | X | X | ||||
الحلم الحول | X | X | ||||
موسكو الأبيض | X | X | ||||
بلد موسكو | X | X | ||||
موسكو ثابتة | X | X | ||||
مسقط موسكو | X | X | ||||
حنان | X | X | ||||
الأراضي المنخفضة | X | X | ||||
في الذاكرة Strelyaeva | X | X | ||||
ذاكرة المعلم | X | X | ||||
في ذكرى Dombkowska | X | X | ||||
البكر الحول | X | X | ||||
هدية TSHA | X | X | ||||
تحول | X | X | ||||
TSHA المبكر | X | X | ||||
روشفورت ك | X | X | ||||
Ryabinsky | X | X | ||||
سكونجوب 2 | X | X | ||||
سكونجوب 6 | X | X | ||||
ركاب السرج | X | X | ||||
زيتوني | X | |||||
ذكرى Novocherkasskaya | X | X | ||||
ذكرى سكوينيا | X | X | ||||
الذكرى | X | X |
بالطبع ، لا معنى لوصفهم جميعًا. يتم تقديم معلومات موضوعية ومستقلة عنهم في سجل "لجنة الدولة" FSBI.
العنب في وسط روسيا - فيديو
بطبيعة الحال ، لا يزرع مزارعو الكرمة تلك الأصناف الموجودة في سجل لجنة الدولة لإنجازات الاختيار فحسب ، بل إنها أيضًا في طور الاختبار. على عكس الأصناف ، تسمى أنواع العنب هذه النماذج. عند اختيار زراعة هذه النباتات ، تلعب الخبرة العملية المتراكمة دورًا مهمًا.
بناءً على تجربة ممارسة مزارعي الخمر ، فإننا نعتبر أنواع العنب التي تشعر بأنها أفضل عندما تنمو في أرض مفتوحة في الممر الأوسط - إيفانوفو ، ريازان ، كوستروما ، بريانسك ، تولا ، تفير ، كالوغا ، فلاديمير ، ليبيتسك ، سمولينسك ، بسكوف ، ياروسلافل ، نيجني نوفغورود المناطق ومنطقة موسكو.
عند الشروع في زراعة العنب ، ينبغي للمبتدئين في هذا المجال أن يأخذوا في الاعتبار أن النصائح والتوصيات معممة. الكثير ، على سبيل المثال ، عند اختيار مجموعة متنوعة يعتمد على المكان المحدد حيث ستزرع الكرمة. حتى داخل منطقة موسكو ، تختلف الظروف المناخية وتكوين التربة اختلافًا كبيرًا في الأجزاء الجنوبية والشمالية.
الفرق كبير حقا. حيث أعيش (مدينة Naro-Fominsk) ، فإن الفرق في درجات الحرارة مع المناطق الشمالية في المنطقة ضخم! إذا أمكن ذوبان الجليد في نهاية شهر مارس ، على سبيل المثال ، فيمكنك الاستلقاء في الجزء الشمالي لمدة شهر آخر. المناطق الجنوبية تفوز بحوالي شهر للزراعة !!! وهذا لا يكفي. تكوين التربة يختلف أيضا.
سفيتلانا//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php؟f=26&t=17
العنب متعدد الألوان: لمحة عامة عن أفضل الأصناف
لوصف أصناف العنب التي تزرع في المناطق الشمالية ، كانت المواد والمشورة لممارسي زراعة الخمر ناتاليا بوزينكو ، فيكتور ديريوجين ، ياروسلافل نبيذ مزارع فلاديمير فولكوف ، أولينا نيبومنياششايا - عضو كامل في جمعية موسكو لمختبري الطبيعة (قسم كروم العنب).
عنب متنوع يشينكين هدية
يُطلق على صنف العنب هذا أيضًا Alyoshenkin أو Alyosha أو رقم 328. ويوصى به من قِبل "هيئة الدولة" التابعة لمؤسسة الموازنة الفيدرالية في الولاية في جميع أنحاء البلد ، كما أن تقييمه إيجابي لجميع مزارعي النبيذ ذوي الخبرة تقريبًا.
تحمل شجيراتها متوسطة الحجم مجموعات كبيرة فضفاضة في شكل مخروط واسع. التوت الأبيض البيضاوي متوسط الحجم. داخلهم يسكب اللب مع عصير واضح.
زاد التنوع من مقاومة الأمراض والآفات. يوصون بزراعته وفقًا لخطة 1.5 × 2.5 ، بتشكيله على شكل مروحة متعددة الأذرع على تعريشة رأسية ، وضبط الحمل على الأدغال ضمن 40-50 عيون.
خصائص متنوعة Alishenkin دار - الجدول
فترة النضوج من بداية الغطاء النباتي | 110-115 أيام |
وزن الكتلة | من 550 غرام |
حجم التوت | 3-5 جم |
محتوى السكر | 16% |
حموضة | 8.7 جم / لتر |
تذوق التصويت | 7 نقاط |
هكتار العائد | 8.5 طن |
بوش العائد | ما يصل إلى 25 كجم |
كم فترة الاثمار | 5-6 سنوات من العمر |
التوت بدون بذور | ما يصل إلى 25-40 ٪ |
مقاومة الأمراض الفطرية والآفات | زيادة |
أريد أن أقف لأشنكين. نحن لا نزرع العديد من الأصناف ، لكن أليشنكين يعتبر جيدًا جدًا. على الأقل أن نأخذ في الاعتبار أن لدينا ثلاثين درجة من الصقيع كل شتاء ، ثم يعاني شتاءً محميًا جيدًا. ولديه الوقت لتنضج ، مما يجعل مزارع النبيذ الشمالي سعيدًا. بالطبع ، عندما يكون هناك خيار ، فمن الممكن أن يسخر من اختيار الأصناف ، وبالنسبة لنا بدون سمكة وجراد البحر بدون سمكة.
ريج//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=527&page=3
متنوعة العنب Pamyatki Dombkowska
ويسمى هذا العنب أيضًا ChBZ - الشتاء الأسود بدون بذور أو هاردي BW - بدون بذور أسود مبكر. ينصح للزراعة في مزارع الكروم الشخصية.
شجيرات قوية تعطي مجموعات مجنحة كبيرة من الكثافة المتوسطة في شكل اسطوانة ، تتلاقى على مخروط. الزهور ثنائية الجنس ، أي أنها لا تحتاج إلى أنواع التلقيح.
التوت الأسود الدائر مع لب العصير الوردي ليس له بذور ، له طعم جيد ، مغطى في بعض الأحيان بلمسة من الشمع. لون العصير وردي غامق.
يتكون هذا النوع من العنب على شكل مروحة متعددة الذراع ، مرتبطة بتريليس عمودي. تزرع الشجيرات وفقا لمخطط 1.5x3 م ، ويعطى الحمل ما يصل إلى 50 عيون.
زادت العنب في ذاكرة Dombkowska من مقاومة الآفات والأمراض ، ومقاومة الصقيع.
خصائص متنوعة من ذاكرة Dombkowska - الجدول
فترة النضوج من بداية الغطاء النباتي | 110-115 أيام |
حجم فرشاة العنب | حتى 20x30 سم |
وزن الكتلة | من 370 جم إلى 700 جم |
محتوى السكر | 18,6% |
حموضة | 9 جم / لتر |
تذوق التصويت | 7 نقاط |
هكتار العائد | 8.7 طن |
بوش العائد | ما يصل إلى 13 كجم |
التوت بدون بذور | 100% |
مقاومة الأمراض الفطرية والآفات | زيادة |
نمت ChBZ هنا في Magnitogorsk ، وفي الواقع في منطقة تشيليابينسك ، لعدة عقود. مثل أليشنكين. ثبت التنوع ، هاردي جدا وقوية. يمكنك محاولة وكشف. إزالة 70 كجم أو أكثر من الأدغال. الذوق -؟ - لم يعد ألفا. يأكل حتى.
منتصر//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php؟f=55&t=262&start=10
يمكنك بالتأكيد الذهاب إلى شرفة المراقبة. فيما يتعلق بالنبيذ - لذلك ، في رأيي ، ليست غاية ، لكنها مسألة ذوق. في ظروفنا ، يتم إضافة العفن الفطري ، ومقاومة الصقيع عالية جدًا.
Krasohina//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=957
عنب فيكتور ديريوجين
فيكتور Deryugin ممارس زراعة الكروم ينمو بنجاح الكروم في الضواحي (حي Ramensky).
في رأيه وتجربته ، في الضواحي يجب أن تنمو العنب ينضج لمدة 105-110 يوما من بداية موسم النمو. يجب أن تزرع الشتلات التي تزرع في حاويات عندما يمر خطر تجميد الصقيع. يمكنك القيام بذلك طوال الصيف ، ولكن يفضل أن يكون ذلك في أوائل يونيو. إذا كان للشتلة نظام جذر مفتوح ، فإن وقت الزراعة ينتقل إلى الخريف (حتى نهاية أكتوبر) أو أوائل الربيع بعد ذوبان الجليد.
من بين الأصناف الموثوقة والمثبتة من مزارع الخمر تشمل Agate Don و New Russian و Phenomenon وغيرها. من المستجدات ، تنصح بأنواعها Super Extra و Charlie و White Wonder و Beauty.
على موقعها ، تنوعت أشكال وأشكال مثل F-14-75 ، Laura ، Shunya ، Nadezhda Aksayskaya ، Victoria ، Super Extra ، Nakhodka AZOS ، Victor ، Pervozvanny ، Phenomenon (بليفن ثابت ، أوغستين) ، صيف مسقط ، حفل كبير أليشنكين تشارلي.
معرض الصور: أنواع العنب التي يزرعها ف. ديريوجين في منطقة موسكو
- قالت صاحبة النبيذ المعروفة يفغيني بوليانين جيدًا عنها: "إذا أخبروني أنه لا يمكنني الاحتفاظ بمجموعة واحدة فقط ، فسأختار لورا"
- ينضج الكرمة قبل الحصاد - علامة على مقاومة الصقيع العالية
- طعمها مثل مجموعة متنوعة من أركاديا المحبوبة ، ولكن فترة نضج سابقة ، على عكس أركاديا ، فإنها تنمو خارج الدفيئة في ظروف منطقة موسكو
- مجموعة متنوعة لائقة ، وبالنظر إلى نسبها ، تعد بالنمو في الشمال
- حجم كبير من التوت وفترة النضج في وقت مبكر جدا ، ومجموعة متنوعة هي الرائدة في هذه المؤشرات واضحة
- هذا العام ، ينضج العنب في منطقتي في 12-17 أغسطس
- التوت الفردية وصلت إلى 38-40 ملم في الطول. وسجلت النضوج في منطقتي في 15-20 أغسطس
- النضج المبكر: 18-23 أغسطس. التوت جميل ، بيضاوي ، كهرماني
- مزيج هائل حقا من الاستدامة والعائد والذوق
- النضج المبكر والذوق الممتاز والخشب ينضج بشكل جيد للغاية (ضمان الصلابة الشتوية الجيدة)
- عناقيد والتوت كبيرة جدا. مقاومة عالية للأمراض
- كان هذا التنوع من أول من ينضج. لديه مزايا أكثر من عيوب.
- شكل النضج المبكر. في الصيف الماضي ، نضجت في 20 أغسطس
- عناقيد كبيرة الحجم. الطعم لطيف ومتناغم. كرمة تنضج تماما في ظروفنا
- ينضج هذا النموذج الصيف الماضي ، الأول (5-10 أغسطس)
العقيق دون
دون العقيق هو عنب الطاولة مع شجيرات قوية مقاومة للصقيع والمرض. تبادل لاطلاق النار النضوج هو جيد. يمكن أن تنمو مجموعة متنوعة في ثقافة غير تغطي. الحمل الموصى به على الأدغال هو ما يصل إلى 45 عينًا عند تقليم 5 إلى 8 كليتين.
الزهور العقيق دون المخنثين ، ليست هناك مشكلة مع التلقيح. يوصى بتطبيع الإنتاجية عن طريق إزالة الفرش غير الضرورية ، بحيث لا تطول فترة النضج ، ولا تنقص جودة التوت.
مجموعات العقيق كثيفة إلى حد ما ، فضفاضة في بعض الأحيان. فهي كبيرة ، لها شكل مخروط. طعم التوت الأزرق الداكن بسيط. في الداخل ، لديهم اثنين من البذور.
خصائص متنوعة العقيق Donskoy - الجدول
فترة النضوج من بداية الغطاء النباتي | 120 يوم |
مجموع درجات الحرارة النشطة | 2450 درجة مئوية |
عدد البراعم المثمرة | تصل إلى 80 ٪ |
وزن الكتلة | 400-500 جم |
متوسط حجم التوت | 22-24 ملم |
متوسط وزن التوت | 4-5 جم |
محتوى السكر | 13-15% |
حموضة | 6-7 جم / لتر |
تذوق التصويت | 7.7 نقطة |
مقاومة الصقيع | -26 درجة |
مقاومة الأمراض الفطرية | زيادة |
بلدي العقيق Donskoi هو الأكثر استقرارا في كرم بالقرب من موسكو
الكسندر زيلينوغراد//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=1068
مرحبا بالجميع. بضع كلمات عن العقيق Donskoy. إذا أخذنا مجموع هذه المزايا: الشتاء ، كل أنواع الاستقرار ، الثمار ، التحميل على شجيرة واحدة - إذن فإن BP الخاصة بي هي الرائدة هذا العام. جمدت الكثير من الأصناف ، التقشير المستمر بسبب الحرارة ، بحر القمم وعدد قليل من التوت! وفي أغات دونسكوي كل شيء على ما يرام! ناقص - بالطبع الذوق ، لكنه يناسبني.
اناتولي قبل الميلاد//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=1068
ظاهرة
الظاهرة ، التي يشار إليها أحيانًا باسم أوغسطين ، بليفن مستقرة - وهي مجموعة متنوعة من العنب الناضج المبكر. شجيرات لها قوة نمو كبيرة ومقاومة عالية للصقيع.
يتم تلقيح أزهار هذا العنب جيدًا لأنها ثنائية الجنس ، مما يؤدي إلى تكوين مجموعات كبيرة من الكثافة المعتدلة ، لها شكل مخروط.
التوت البيضاوي الكبير ذو اللون الأبيض الفاتح ذو طعم صفراء متناغم حلو وحامض ، وهو محل تقدير كبير من قبل المتذوقين.
يمكن أن تظل المجموعات الناضجة دون فقدان المظهر ونوعية التوت على الأدغال لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. تنقل هذه الظاهرة بشكل جيد النقل عبر مسافات كبيرة.
خصائص متنوعة ظاهرة - الجدول
فترة النضوج من بداية الغطاء النباتي | منتصف أغسطس |
وزن الكتلة | من 400 غرام |
متوسط حجم التوت | 22-24 ملم |
متوسط وزن التوت | 8 غرام |
محتوى السكر | 20% |
تذوق تقييم العنب الطازج | 8.2 نقطة |
العائد لكل هكتار (طن) | 9.3 المتوسط ، والحد الأقصى 18.4 |
غلة شجيرة بالغ | ما يصل إلى 60 كجم |
مقاومة الصقيع | -22 درجة |
مقاومة الأمراض الفطرية | زيادة |
مجموعة رائعة من حيث مزيج من السمات ذات القيمة الاقتصادية. لقد بدأت في عام 1995. طوال هذه السنوات كان الأكثر استقرارًا وخالية من المتاعب. عدّد مزايا أي شيء ، كلها مدرجة أعلاه. ميلدا ، إذا لمست ، ثم في الخريف ، عندما تترك العلاجات بالفعل (نعم ، لست مولعًا بشكل خاص). وفاز فقط على قمم الشباب ، غير المنضب حتى الآن. حسنًا ، حسنًا ، إلا أنه هو الذي توفي في عام واحد ، على ما يبدو ، في عام 2006 ، عندما تحطمت الصقيع لدينا جميع الأرقام القياسية - وصلت إلى -31.2. حفنة قابلة للتسويق للغاية ، والطلب مستقر. ولم ألاحظ أي قشرة صلبة بشكل خاص - كل شيء يتوافق مع نظام المياه. كان بإمكانه الصمت والاستماع إلى أشخاص أكثر دراية ، لكنه يستحق أن يقول كلمة طيبة عنه.
أوليج مارموتا//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=411
كلمة عن امور العنب
وفقًا لأولينا نيبومنياشتشي ، فإن الأصناف التي طورها ألكسندر إيفانوفيتش بوتابينكو مثيرة للاهتمام للنمو في الثقافة التي لا تغطيها. - بطريرك اختيار العمل مع العنب Amur: Amur اختراق ، Marinovsky ، Amethyst ، Amur انتصار.
امور انفراج
يتميز عنب Amur المذهل ، المعروف أيضًا باسم أسماء حقوق التأليف والنشر لـ Odin و Potapenko 7 ، لأنه يمكن أن يصمد أمام درجة حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية دون مأوى. تم إنشاء مجموعة متنوعة من قبل مربي العنب الشهير الكسندر ايفانوفيتش Potapenko وزوجته.
هذا تنوعا في منتصف العنب المبكر. لتكاثرها ، استخدمت أشكال Amur الأولية.
شجيرات لديها قوة نمو كبيرة ، ويمكن تشكيلها على شرفة. في هذا النموذج ، مع وجود كمية جيدة من الخشب الدائم ، يمكن أن تنتج شجيرة من البالغين ما يصل إلى مائة كيلوغرام من العنب. تنضج الكرمة جيدًا في نفس وقت المحصول ، بغض النظر عن حمل البراعم.
تحتوي التوت الدائرية ذات اللون الأرجواني الداكن من اختراق Amur على جس مثير مع ذوق خاص. يمكن أن يكون للباقات حجم مختلف ، وهذا يعتمد بشكل كبير على ظروف نمو العنب.
إن طفرة Amur ، التي لها غلة عالية ، تنضج بنهاية أغسطس ، يتم نقلها بشكل جيد ، ولا تتلفها الدبابير. يستخدم هذا العنب الطازج وللحصاد وصنع العصائر والنبيذ.
متنوعة متنوعة Amur اختراق - الجدول
فترة النضوج من بداية الغطاء النباتي | نهاية أغسطس |
متوسط وزن مجموعة من أصناف Amur اختراق | من 150-200 جم إلى 500-600 جم ، وأحيانا يصل إلى 1 كجم |
متوسط وزن العنب | 4 غرام |
النمو السنوي | 2.5 م |
محتوى السكر | 23% |
مقاومة الصقيع | حتى -40 درجة مئوية |
مقاومة الأمراض الفطرية | ارتفاع |
اختراق Amur محب للرطوبة للغاية ، ويتطلب سقي في الوقت المناسب. لزراعة هذا النوع من العنب ، يفضل التربة الحمضية ذات الرطوبة العالية ونفاذية الهواء.
الصنف يتحمل بسهولة تقويض ، تتكيف مع البلاستيك لظروف نمو جديدة أثناء الزرع.
نظرًا لأن طفرة Amursky تبدأ في زراعة النباتات في وقت أبكر من الأصناف الأخرى ، يمكن أن تتلف البراعم الصغيرة عن طريق الصقيع المرتجعة المتأصلة في مناخ المنطقة الوسطى ، لكن هذا لا يؤثر على الثمار ، حيث تنمو براعم بديلة ، والتي يتكون عليها المحصول.
عندما يزرع المزارعون في الخط الأوسط ، ينصح المزارعون المتمرسون بإيواء الكروم الصغار ، على الرغم من مقاومة الصقيع العالية ، والتي تتجلى بشكل كامل في الكروم الناضج. في المستقبل ، يُنصح بإزالة عنب Amur المخرم من تعريشة لفصل الشتاء من أجل استخدام غطاء الثلج كمأوى.
في الصقيع الشديدة ، يمكن أن يموت ما يصل إلى ثلث الكرمة ، ولكن بفضل قوة النمو العالية في اختراق Amur ، فإن الجزء المتبقي يكفي بدرجة كافية لاستعادة النبات تمامًا والحصول على حصاد جيد.
فيديو: A.I. Potapenko و Amur اختراق العنب
مراجعات من الخمر
هذا اتجاه مستقل ، أعطاه ألكساندر إيفانوفيتش تعريفا قصيرا وواسعا - العنب الروسي المقاوم للشتاء. هنا هو ثمر واحد من 300 الشتلات اختيار أحضر إلى MOIP .... من المؤلف. الاثمار في محافظة تفير ، على بعد 200 كم شمال موسكو.
فيكتور ديريوجين//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=2574&page=6
كنت أتوقع أكثر بكثير من أصناف Potapensky. شيء على مستوى أصناف الجدول. وأشاد ديوزي بقوة لهم جميعا. لذلك ، نشأت هذه السخط وخيبة الأمل بيني ... إذا تحدثنا عنها كتقنيات متوسطة النضج. ثم مسألة مختلفة تماما. في هذا الصدد ، فهي مناسبة. ويرد عصير بسهولة. لونها أخضر. كان لي أغات Donskoy تصدع بعد هطول الأمطار ، لوضعها في النبيذ غير ناضجة قليلا. لذا فإن لون العصير والذوق يشبهان كثيرا عصير Potapensky Amur. صحيح أنها لا تتصدع من الأمطار ولا تلمسها الدبابير. الناس Potapensky و Shatilovsky Amur ليسوا مرضى بالعفن ، ليس لدي أويديوم حتى الآن. ومع ذلك ، إذا كانت مناسبة لثقافة مقوسة مكشوفة ، فإن هذا يتغير كثيرًا. لم أختبرها بعد ، أغطي جميع أنواع العنب دون استثناء. ملاحظة: يجب أن أقول أن هذه هي أول ثمار لشعب بوتابنسكي أمور. يمكننا أن نقول إشارة في 3 كجم من شجرين. ربما في الوقت المناسب سوف تتغير رأيي. وكانت السنة ليست نموذجية.
Aleks_63//forum.vinograd.info/showthread.php؟t=2574&page=6
مقاومة الصقيع وفقا لفولكوف
واحدة من أهم صفات العنب المناسبة للزراعة في الممر الأوسط ، يعتبر ياروسلافل مزارع الخمر فلاديمير فولكوف مقاومة الصقيع للصنف. ويلاحظ أن الصقيع يتحملها جيدًا كروم تلك الأصناف التي لدى براعمها وقت لتنضج جيدًا وتتخلص من الرطوبة الزائدة. على وجه الخصوص ، يتم إظهار هذه النوعية بوضوح عن طريق العنب ، وكان أسلافهم من أصناف آمور. لديهم تبادل لاطلاق النار في الخريف قد تبدو جافة تماما. هذه الميزة من هذه الأنواع من العنب تتيح لهم البقاء بسهولة في فصل الشتاء القاسي ، حتى في ظل مأوى خفيف من القش والثلوج ، مثل مجموعة Sharov Riddle.
وفقًا لزارع الخمر ، في منطقة ياروسلافل ، ينضج هذا العنب في أوائل أغسطس ، من بين الأول في 100-105 أيام من النباتات. المجموعات ليست كبيرة جدًا - حتى 0.5 كجم. تحتوي التوت الأزرق الداكن المتوسط الداكن ذي الجلد الرقيق على لحم كثيف وعصير. أعلى مقاومة للصقيع هي -34 درجة مئوية ، لأن البراعم تنضج تمامًا وبداية.
تضم مجموعة V. Volkov الآن أكثر من خمسين شجيرات عنب. يزرعهم في أرض مفتوحة ، لكنه يؤويهم لفصل الشتاء. ينصح رفاقه من أبناء البلد بتربية أصناف العنب ، التي قام فولكوف باختبارها في الممارسة العملية. من بينها Aleshenkin ، BSZ ، Victor ، Cherry ، Pretty Woman ، الروسية الجديدة ، أول من استدعى ، Super Extra ، Charlie ، Shun.
في الوقت نفسه ، يلاحظ المتخصص في زراعة الكروم أن أنواعًا مثل لورا وناديزدا آزوس وبليفن (الظاهرة ، أوغسطين) تسمى كروم العنب الأخرى مقبولة في مناطق أخرى من الحارة الوسطى وليست مناسبة تمامًا لأرض ياروسلافل ؛ ولا يمكن زراعتها في أرض مفتوحة.
أصناف العنب المبكرة في الأرض المفتوحة للحارة الوسطى
لتلخيص كل ما قيل ، تجدر الإشارة إلى أنه فيما يتعلق بزراعة العنب المكشوف في الحزام الأوسط ، تزامن رأي مزارعي الخمر مع توصية "لجنة تصنيف الدولة الفيدرالية" "هيئة تصنيف الدولة" لأصناف مثل Aleshenkin Dar ، Agat Donskoy ، Phenomenon (Pleven Sustainable، Augustine) في ذكرى Dombkowska. بادئ ذي بدء ، يمكن التوصية بها للمزارعين المبتدئين.
أصناف العنب المتأخرة في شريط وسط مفتوح
لا تسمح الظروف المناخية والطقس في هذه المنطقة بالشتاء الصقيع والصقيع المتأخر في فصل الربيع ونقص حرارة الخريف بزراعة العنب الناضج في الأرض المفتوحة هنا في المراحل المتأخرة. يمكن زراعة هذه الأنواع من ليانا الجنوبية هنا فقط في البيوت الزجاجية.
أصناف العنب والنبيذ في الهواء الطلق
في ممارسة مزارعي الخمر الذين يعملون في الممر الأوسط ، تزرع أنواع فنية من النضج المبكر ، ولكن يتم اختيارهم بحيث تأتي هذه الفترة في منطقة معينة في وقت لاحق قدر الإمكان. هذا يعطي التوت الوقت للحصول على الحد الأقصى للسكر.
وفقًا لشهادة أولينا نيبومنياشتشي ، التي تزرع العنب في منطقة تفير ، بما في ذلك الأنواع الفنية ، يستخدم صانعو النبيذ في هذه المنطقة على نطاق واسع أنواع العنب مع صلابة الشتاء المؤكدة: دوبرينيا ، بريم ، أغسطس بي إي ، إيرلي دون ، كريستال ، بروسكام ، جولدن مسقط روسوشانسكي ، روندو ، ماجيك ، Marinovsky.
تم تضمين اثنتين منها في سجل الولاية - Crystal (الناضجة المبكرة جدًا) و Bruscam (صنف منتصف المبكرة) ، لكن لجنة الولاية أوصت بهما للزراعة في شمال القوقاز ، و Crystal - أيضًا في منطقة Vol Volga السفلى. بالإضافة إلى ذلك ، يشير سجل الولاية إلى أنواع فنية مبكرة ومبكرة موصى بها للزراعة في جميع أنحاء البلاد: Alievsky ، Ermak ، Zelenolugsky ruby ، Manych ، Stremennoy.
الاختبارات (2014) ، التي أجرتها Olena Nepomniachtchi ، سمحت لها أن توصي الدرجات التالية والتقنية للفرقة الوسطى:
- يعتبر عنب Bianka المربى في هنغاريا مقاومًا للأمراض ويتجمد حتى -27 درجة مئوية مع مجموعات متوسطة الحجم يبلغ وزنها حوالي 0.2 كجم ، وتوت العصير الأصفر والأخضر مع ذوق متناغم ومحتوى السكر بنسبة 23٪ ؛
- عنب Siegerrebe الألماني - صنف مبكر مبكر مقاوم للأمراض ، مقاوم للصقيع -23 درجة مئوية ، من التوت الذي يتم الحصول عليه من النبيذ العطري الممتاز ؛
- سولاريس - اختيار ألماني آخر مع نضوج مبكر للغاية ، ومقاومة الصقيع تصل إلى -24 درجة مئوية ومحتوى السكر من التوت 22-28 ٪ يعطي النبيذ مع تلميحات من المكسرات والأناناس.
- Regent or Alan black (ألمانيا) - مجموعة متوسطة للنضج المبكر مع مناعة ممتازة للأمراض والمحاصيل المستقرة ومقاومة الصقيع حتى -27 درجة مئوية ، ومحتوى السكر 21٪ ، ومحتوى الحمض 9 جم / لتر ؛
- ليون ميلوت هو صنف من العنب مقاوم للصقيع وصولاً إلى -29 درجة مئوية ، ولد في الولايات المتحدة الأمريكية وفرنسا ، ومحتوى السكر من التوت يصل إلى 22 ٪ ، والنبيذ الخفيف الذي تم الحصول عليه منها تنبعث منه رائحة الفواكه والشوكولاته الصغيرة ؛
- مجموعة Klyuchevskoy المحلية - متوسطة مبكرة ، مقاومة الصقيع تصل إلى -29 درجة مئوية ، محتوى السكر 23٪ ، طعم العنب متناغم ؛
- شاتيلوفا 2-72 (جوزة الطيب البيضاء) - صنف روسي عالمي مبكر آخر مقاوم للأمراض ، يتحمل الصقيع وصولاً إلى -28 درجة مئوية ، في التوت بطعم جوزة الطيب الحساسة ، السكر 19٪ ؛
- Far Eastern Novikova - مجموعة متنوعة من العنب الروسي ، مبكرة ، مقاومة الصقيع حتى -28 درجة مئوية ، مقاومة للعفن الفطري ، والعنب الأسود تذوق مثل العنب البري ، chokeberry ، muscat الخفيف ؛
- Express - مجموعة متنوعة من العنب الروسي المبكر المقاوم للأمراض ، ومقاومة الصقيع تصل إلى -30 درجة مئوية ، ومحتوى السكر 23٪ ، وينبغي استخدام خميرة النبيذ في صناعة النبيذ ؛
- جمشت - عنب روسي متوسط النضوج المبكر يتحمل الصقيع وصولاً إلى -35 درجة مئوية ، مثمر ، سكر 22٪ ، مقاوم للعفن ، ولكنه يتطلب الوقاية من مرض الأوديوم.
قبل البدء في زراعة العنب في إحدى مناطق الشريط الأوسط ، من الضروري إجراء تحليل دقيق لخصائص المناخ والطقس والتربة لموقع الزراعة المقترح ، ووفقًا لهذا ، اختر الصنف المناسب بوعي. يمكن أن يكون أفضل مستشار لاتخاذ القرار الصحيح هو خبير نبيذ محلي من ذوي الخبرة ، والذي يعرف في الواقع ميزات منطقة معينة.