تزايد البنجر في الأرض المفتوحة وفي الدفيئة

البنجر - أحد المحاصيل الرئيسية في الحقل والحديقة. هذا يرجع إلى حقيقة أنه من السهل جدا أن تنمو على مدار العام جنبا إلى جنب مع غيرها من محاصيل الخضروات. بعض الفروق الدقيقة في هذه العملية سوف تساعد على تحقيق محصول جيد من الخضروات.

وصف النبات

جنس نبات رهيزومي العشبي لعائلة البنجر Amaranthaceae يحتوي على أكثر من 10 أنواع برية ونوعين مزروعين. ورقة البنجر المزروعة والعادية (الجذر). يعلم الجميع أن العلف والسكر وبنجر المائدة هي أنواع من الأنواع الأخيرة.

البنجر الجدول (الخضروات) هي الأكثر شيوعا

يشير الشمندر إلى ثقافة مدتها سنتان ، على الرغم من أنها تزرع كنبات لمدة عامين فقط في المناطق الجنوبية ، حيث لا يتجمد محصول الجذر في فصل الشتاء. الأوراق القاعدية للنبات كبيرة جدًا وواسعة النطاق. في السنة الأولى بعد الزراعة ، تتشكل المحاصيل الجذرية ، والتي غالباً ما تبرز في مرحلة النضج فوق سطح الأرض. يحتوي اللب الخاص بهم على العديد من المواد المفيدة. أعناق وأوراق البنجر تأتي في مجموعة واسعة من ظلال اللون الأخضر والأحمر والأرجواني.

في الآونة الأخيرة ، تم تربيتها العديد من الأصناف مع المحاصيل الجذرية المستديرة والمسطحة ، البيضاوي ، أسطواني ، ممدود ، مخروطية الشكل.

تظهر الزهور عادة في السنة الثانية (في بعض الأحيان في السنة الأولى) في محاور الأوراق الصغيرة على جذع منتصب قوي ، حيث يصل ارتفاعها إلى متر واحد ، ويتم جمع عناقيد الزهرة البيضاء والخضراء في آذان معقدة. في كل الإزهار الذعر - 2-5 الزهور غير واضحة مع حولها بسيط. اعتمادًا على فترة النضوج ، يحدث الإزهار في بداية أو نهاية الصيف. وفي الفترة من أغسطس إلى سبتمبر ، من الممكن بالفعل جمع الفواكه على شكل مكسرات مضغوطة ، في كل منها 3-5 بذور.

بعد الإزهار ، تظهر السيقان البنجر على السيقان ، في كل بذور الكبيبة تنصهر 3-5

التطبيق والفوائد

كان الشمندر يستخدم للأغراض الغذائية منذ ألفي عام قبل الميلاد في بعض البلدان الشرقية. في وقت لاحق ، أصبحت هذه الثقافة لا غنى عنها في أوروبا. ومن المعروف أنه بالفعل في كييف روس ، تم زراعة البنجر كمحصول جذري. اليوم ، ترسخت هذه الخضروات في جميع خطوط العرض القارية.

تعد روسيا وبيلاروسيا وأوكرانيا من رواد العالم في نمو البنجر.

يوصى باستخدام سلطة الشمندر لعلاج فقر الدم وارتفاع ضغط الدم وأمراض الكبد.

يتم تأسيس البنجر المسلوق والمخبز بشكل جيد في النظام الغذائي لعلاج داء الاسقربوط وحصى الحصى وحصى الكلى والسكري وارتفاع ضغط الدم وفقر الدم. يساعد مجمع فريد من المعادن والفيتامينات والألياف الموجودة في النبات على تحسين الدورة الدموية في المخ ، والهضم ، وتقوية جهاز المناعة. يستخدم البنجر طازجًا ومعالجًا لأمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات التمثيل الغذائي ، يوصى باستخدامه كمسهل خفيف للأطفال والكبار ، وهو علاج فعال لعلاج التهاب القولون التشنجي والتهاب الأنف المزمن. تساعد الأوراق الصغيرة المبشور والخضروات الجذرية في علاج الأمراض الجلدية: الحروق ، القرحة ، الدمامل.

عصير هذه الخضروات لديه قوة شفاء خاصة. إنه مفيد بشكل خاص لكبار السن في علاج فقر الدم والعصاب وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. لكن يوصى بشدة بعدم إعطائها للأطفال دون سن 6 أشهر.

زراعة شتلات البنجر

عن طريق زراعة البنجر مع الشتلات ، يمكنك الحصول على محصول قبل بضعة أسابيع. عادة ما تزرع أصناف البنجر المبكرة فقط في الشتلات من أجل الحصول على فيتامين الخضار على الطاولة في أقرب وقت ممكن. ويتم زرع البذور من 3-4 أسابيع قبل زرع الشتلات.

الظروف المتنامية

للبذار ، يتم اختيار الهجينة التي لها شكل دائري من المحاصيل الجذرية ومقاومة لاطلاق النار:

• شقة مصرية
• بوردو 237 ،
• ديترويت،
• مقاومة البرد 19.

براعم هذه الأصناف لها جذور أقصر ، مما يساهم في تحسين البقاء على قيد الحياة بعد الغوص. تتطور شتلة البنجر تمامًا عند درجة حرارة 16 درجة مئوية ، مما يتطلب تهوية التربة.

زراعة الشتلات

من الأفضل شراء التربة لشتلات البنجر عالميًا. إن إضافة 250 مل من رماد الخشب إلى 10 لترات من مزيج التربة سيكون بمثابة سماد جيد لبراعم الشمندر. تمتلئ الحاويات المعدة بالتربة ومكثفة بشكل جيد ، رطبة ، مع محلول مائي من مبيدات الفطريات مكسيم ، فيتوسبورين (وفقا للتعليمات) من أجل حماية الشتلات من "الساقين السوداء" غدرا في المستقبل.

تزرع البذور في شكل جاف أو تنتشر بالفعل ، غارقة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم وعمرها لعدة أيام في مادة القطن الناعم. الطريقة الثانية تسمح لك بالتخلص فورا من البذور منخفضة الجودة التي لم تفقس.

يمكن أن تنبت بذور البنجر قبل البذر

كحاوية للشتلات استخدام صناديق ، أكواب بلاستيكية. إذا كان هناك القليل من الشتلات ولم تشغل مساحة كبيرة على حافة النافذة ، فمن الأسهل بكثير أن تنمو في كاسيتات جاهزة الصنع أو مصنوعة منزلياً ، وأواني الخث.

الشتلات الشمندر تستخدم حاويات بلاستيكية

توضع البذور ومغطاة بالتربة 1-2 سم ، محطمة بلوحة ، والمحاصيل التي تسقى. تُغطى الحاويات بغطاء زجاجي أو بلاستيكي وتوضع في مكان دافئ ومضاء جيدًا. قبل الظهور ، من المستحسن الحفاظ على درجة حرارة الهواء من 18-20 درجة مئوية. في المستقبل ، يتم تخفيضه إلى 16 درجة مئوية.

أفضل مكان للشتلات بعد الظهور هو الدفيئة.

رعاية الشتلات

تسقى شتلة البنجر مرتين في الأسبوع ، وبعد ذلك يتم تخفيف التربة بلطف بعصا لمنع تكوين القشرة. في التربة عالية الجودة ، هناك بالفعل جميع العناصر اللازمة لتطوير البراعم. للحصول على نمو أفضل ، اصنعي قطعة واحدة من المخللات مع الأسمدة ذات القاعدة المعدنية: النمو ، للشتلات ، الخضروات أو الأسمدة السائلة Krepysh ، Sotka ، Fertika (وفقًا للتعليمات).

تسقى شتلة البنجر مرتين في الأسبوع.

مبارزة

تحتوي كل كبيبة من بذور البنجر من 2-7 بذور ، وبالتالي ، تتطلب الشتلات ترقق والانتقاء. يمكن أن الشتلات المزروعة في أكواب وأشرطة ، وغيرها من حاويات واسعة القيام به دون اختيار. في المربع ، عندما تظهر الأوراق المزهرة الأولى ، يجب تخفيف الشتلات. إذا كنت تخطط لاستخدام النباتات التي تمت إزالتها كمادة زراعة ، ضعيف بعناية شديدة ، فقم بفك البراعم مع الأرض باستخدام ملعقة خاصة ، حتى لا تتلف الجذور.

يتم سقي شتلات الغوص وزرعها في التربة نفسها كما في الزراعة.

عندما تظهر أوراق النبتة الأولى ، يجب أن تضعف شتلات البنجر وتغوص

زراعة الشتلات

عند البدء في زراعة الشتلات ، يجب مراعاة نظام درجة الحرارة: يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى 8-10 درجة مئوية ، والهواء حتى 16 درجة مئوية. من الأفضل الانتظار إلى أن يتهدد الصقيع العائد لعودة الربيع.

حاول ألا تسمح للشتلات أن تتفوق. جذوره الطويلة مشوهة ومن ثم يتم الحصول على محاصيل الجذور دون المستوى المطلوب منها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الشتلات تزداد سوءًا. مؤشر الاستعداد للزراعة هو وجود 3-5 منشورات حقيقية في الشتلات. تتم إزالة الشتلات بعناية مع الأرض بعصا خاصة. إذا كان العمود الفقري مكشوفًا ، فإنه ينقع في مزيج من المولي والطين (1: 1).

تتم إزالة شتلات الشمندر بعناية مع الأرض بعصا خاصة ويتم زرعها في الحديقة.

يجب أن تكون الشمس مضاءة بشكل جيد للبنجر ، لأنه في الظل يتم تمديد النباتات ، ولا تتطور المحاصيل الجذرية بشكل طبيعي. تم إعداد الموقع مسبقًا ، ويفضل أن يكون ذلك في الخريف. حفر التربة على عمق 30 سم وتخصيبها مع المواد العضوية (3 كجم / م²) ، الأسمدة المعقدة (40-50 جم / م²) ، رماد الخشب (300 جم / م²).

يبدأون الهبوط في المساء ، واختيار يوم غائم. تبلغ المسافة بين الثقوب 8 سم على الأقل ، ويجب أن يتوافق عمقها مع طول الجذر. ترطيب الآبار (250 مل من الماء) ، ووضع النباتات ، ومحاولة عدم ثني الجذور ؛ يرش الأرض ، وحرق التربة. بين الصفوف تترك 25-30 سم.

عن طريق زيادة المسافة بين النباتات ، يمكنك تحقيق محاصيل جذر كبيرة ، ولكن ليس جودتها. تعتبر الخضروات الجذرية متوسطة الحجم لذيذة وعصرية.

لن تتعرض النباتات المزروعة لحروق الشمس إذا زرعت لعدة أيام بمواد الغطاء.

الري

بعد الزرع ، تسقى الشتلات كل يوم حتى يتم ترطيب البراعم جيدًا. يتم إجراء مزيد من الري حسب الظروف المناخية 3-4 مرات في الموسم الواحد. لأوراق مغسولة جيدا ومنعشة ، فمن الأفضل أن تفعل الرش. ينصح البستانيون ذوو الخبرة باستخدام الماء مع إضافة ملح الطعام (1 ملعقة كبيرة / 10 لتر) للري ، مما يزيد من تراكم السكر في البنجر ويحمي الأوراق من العديد من الحشرات الضارة.

في 1 م² قضاء حوالي 20 لترا من الماء. الرطوبة الزائدة هي أكثر خطورة من الجفاف القصير. محاولة لمنع الرطوبة العالية ، والتي تساهم في تطوير الفطريات. التخفيف اللاحق بعد الري ستمنع ظهور قشرة التربة.

للحفاظ على جودة ومحتوى السكر في المحاصيل الجذرية بشكل أفضل ، يوصى بالتوقف عن الري قبل أسابيع قليلة من الحصاد.

يرش يغسل وينعش أوراق البنجر

أعلى الملابس

البنجر محب كبير للتربة الخصبة. ولكن يجب أن لا تبالغي مع الأسمدة النيتروجينية. يتم تقديمها في المرحلة الأولى من التطور بجرعات صغيرة. في المستقبل ، يكون إدخال النيتروجين غير مرغوب فيه ، حيث سيتراكم كنترات. أفضل الأسمدة ستكون محاليل مولين (1:10) وفضلات الطيور (1:20).

من أجل امتصاص السائل المغذي في التربة ، يتم تصنيع الأخاديد الصغيرة على بعد 5 سم من النباتات. استخدام 10-12 لتر من الحل لكل 10 م². عندما تغلق الأوراق على النباتات ، يمكن تغذيتها بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم.

بعد إغلاق الأوراق ، يتم تغذية البنجر بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم.

رماد الخشب قادر على سد نقص البوتاسيوم في التربة. مبعثر على أسرّة البنجر (1.5 لتر / 10 م)²) ويجب أن تسقى.

من أجل تجنب المحاصيل الجذرية الليفية ، يتم خلع الضمادات الورقية بمحلول مائي من حمض البوريك (2 جم / 10 لتر). يمكنك تشبع الخضار بالبوتاسيوم باستخدام حليب الليمون (200 غرام من الجير / 10 لتر من الماء). يسمح الضماد العلوي الورقي للنبات بامتصاص واستيعاب المواد الضرورية بشكل أسرع وبفوائد أكبر ، ويمنع الجرعة الزائدة من الأسمدة.

البنجر المتزايد في الأرض المفتوحة

نمو البنجر في الأرض المفتوحة هو حتى قوة المبتدئين. النباتات المزروعة على الفور في الحديقة تنمو بشكل أسرع وأكثر مقاومة للظروف الجوية.

تم اختبار طريقة زراعة البنجر على طول حافة التلال بالقرب من الطماطم والجزر والبصل والثوم.

الشمندر يشعر بشعور رائع على طول حافة الحديقة بالقرب من البصل والثوم والجزر

زرع البنجر في الأرض المفتوحة

في كثير من الأحيان ، يتم زرع البنجر في الربيع عند درجة حرارة التربة 10 درجة مئوية. يتم توزيع البذور على سطح مستو ورطب بمعدل 2 جم / م²، تغفو مع التربة في 2 سم وضغطه بقوة. البذر الشتوي (أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر) أكثر صعوبة: فهو يجعل الأخاديد بعمق 4 سم ، ويزيد معدل البذر إلى 3 جم / م²، ضغط التربة بإحكام ، تأكد من تغطيتها بمادة المهاد. يجب ألا تقل المسافة بين الأخاديد عن 20 سم.

في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر ، يتم زرع البنجر قبل فصل الشتاء

ليس من الضروري نقع البذور وإنباتها للبذار الشتوي ، لأنها يمكن أن تتجمد ولا تنبت.

رعاية المحاصيل

من أجل أن تفقس البذور بحرية ، يتم فك تباعد الصفوف مع المعاول عبر الصفوف. بعد ظهور الشتلات ، يتم إزالة الأعشاب الضارة وسقيها وضعفها مرتين. يمكن أن يؤدي التأخير في التخفيف إلى إضعاف الشتلات ، لذلك يحاولون تنفيذها في أسرع وقت ممكن.

1. يتم تنفيذ أول إجراء من هذا القبيل فور ظهور أول نشرة حقيقية ، وإزالة براعم إضافية وترك مسافة بين الشتلات من 3-4 سم.
2. بعد التخفيف الثاني ، تزيد المسافة إلى 8-10 سم ، ويتم ترك أقوى النباتات.

زراعة منتظمة تشجع نمو المحاصيل الجذرية.

تساهم الزراعة المنتظمة في نمو المحاصيل الجذرية ، مما يجعل التربة الجوية

سقي والملابس أعلى هي نفسها عند النمو في الشتلات. في منتصف شهر يوليو ، يمكن زرع البنجر للمرة الأخيرة ، لكن المحاصيل الجذرية ستكون أصغر بكثير.

اتبع قواعد تناوب المحاصيل! أفضل سابقين للبنجر هم الباذنجان والبصل والخيار والطماطم والبقوليات والمحاصيل. ليس من الضروري تكوين أسرة بنجر في المكان الذي تزرع فيه البنجر والملفوف والبطاطا والجزر.

فيديو: كيف ينمو البنجر

بنجر متزايد في الدفيئة

تتميز زراعة البنجر في الدفيئة بمزاياها: الحصول على محاصيل مستقرة طوال العام ، وحماية موثوقة من الآفات وسهولة العناية بها. ينصح البستانيين ذوي الخبرة أن تنمو في أنواع الدفيئة الخاصة تكييفها لظروف الدفيئة. من بينها راسخة:

• أتامان،
• بوردو
• ديترويت،
• Boltardi،
• بوربيز جولدن
• F1-بابلو
• الكرة الحمراء
• مقاومة البرد.

تسلسل عمليات زراعة الشتلات في أحواض الدفيئة:

1. تأخذ في الاعتبار نظام درجة الحرارة (التربة يجب أن الاحماء 8-10^حولج ، والهواء - ما يصل إلى 17^حولج) جعل إضاءة جيدة في الدفيئة.
2. الخضر سريعة النمو السابقة البذر سوف تسميد التربة ، وتطبيع الحموضة. مناسبة لهذا الغرض هي البقدونس والخردل والسلطات.
3. زرعت بذور في فبراير-أوائل مارس. معدل البذر هو نفسه بالنسبة للأرض المفتوحة.
4. عندما تظهر الأوراق الحقيقية الأولى ، تضعف الشتلات بلطف ، وتترك مسافة بين الشتلات من 8-15 سم (حسب الحجم المرغوب للمحاصيل الجذرية).
5. جعل السهل التلوين من براعم.
6. لأغراض وقائية ، تسقى النباتات بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
7. من أجل تجنب ليفية وصلابة المحاصيل الجذرية ، يتم تسقي النباتات بانتظام بالماء الساخن (على الأقل 20)^حولC). يجب أن يكون الري معتدلًا حتى لا تساهم الرطوبة العالية في تطور الأمراض الفطرية.
8. في اليوم التالي لكل سقي ، يتم تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة.
9. يتم بث الغرفة من وقت لآخر.
10. يتم تغذية أسرة الدفيئة برماد الخشب (150 جم / م)²) ، وبعد ذلك يجب أن تسقى.

والخيار والطماطم سيكونان جيرانًا ممتازين للبنجر في الدفيئة. يمكن تناوب صفوف هذه الخضروات. من غير المرغوب فيه زراعة الفلفل والشبت والبقوليات القريبة.

أول علاج للفيتامين هو أوراق البنجر ، التي اكتسبت قوة كافية. يتم سحبها أثناء نموها ، 2-3 من كل شجيرة. تؤدي الإزالة المفرطة للقمم إلى إضعاف تطور المحاصيل الجذرية.

أوراق الشمندر الطازجة - تكملة جيدة لمزيج الخضار المجمد والسلطات والحساء

في منتصف شهر مايو ، من الممكن بالفعل البدء في حصاد الحلوى ، والمحاصيل الجذرية الصغيرة. عندما تظهر الصفرة على الأوراق السفلى ، يجب أن تحصد ذبولها. يمكن أن يؤدي التأخير إلى السهام (الإزهار) ، وفقدان الفاكهة مضمون.

المزيد من المواد الغذائية ، بطبيعة الحال ، في البنجر الطازج الخام. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا ، وحتى في القبو.

الأمراض والآفات

غالبًا ما تصبح بنجر المقبلات موطنًا لمسببات الأمراض والآفات الحشرية المختلفة. لذلك ، من المهم للغاية تشخيص الكارثة في الوقت المناسب والاندفاع لإنقاذ المحصول.

الساق السوداء

زرع البنجر في كل مرة في نفس المكان يمكن أن يؤدي إلى تراكم العدوى في التربة. بالإضافة إلى ذلك ، تصيب حدائق الحيوان من الفطريات الخطيرة في بعض الأحيان البذور. في كثير من الأحيان ، يحدث انتشار مسببات الأمراض قبل مرحلة التطوير في براعم من 4-5 أوراق. ظهور القالب الأبيض هو العلامة الأولى للأكل الجذري.

سبب المرض هو الصقيع الربيعي ، والقفزات الحادة في درجات الحرارة ليلا ونهارا. تعد التربة الكثيفة الرطبة بيئة مواتية لتنمية العديد من أنواع هذه الفطريات.

على سبيل المثال ، يظهر Fusarium على نظام جذر الشتلات في شكل أكوام منجلية الشكل على شكل منجل. بسبب هزيمة Rhizoctonia ، يتشكل النخلة البنية على الشتلات.

في معظم الحالات ، تموت براعم فقيرة بالكاد قبل أن تصل إلى السطح. غير مدركين لهذا المرض ، والبستانيين إعادة زراعة المحاصيل ضعيفة للغاية.

يظهر جذر الآكل أيضًا على جذور النباتات البالغة ذات البيكينات السوداء للفطريات Phoma betae. تتحول النباتات البنجر المتضررة إلى اللون الأصفر وتموت. حتى بعد الشفاء من المرض ، تكتسب جذور هذه البنجر مظهرًا غير سلعي ، وتفقد محتواها من السكر.

تنمو جذر جذر الشمندر بسرعة في التربة الرطبة الثقيلة.

التقنيات الوقائية هي:

• عقد التجيير.
• استخدام الأسمدة البورون.
• استخدام مصففات البذور ؛
• الامتثال لنظام درجة الحرارة الأمثل للبذر: التربة على الأقل 8 درجة مئوية ورطوبة الهواء 60٪ على الأقل ؛
• ترخي أسرة البنجر بعد قشرها على التربة ؛
• المهاد من المحاصيل مع بقايا النبات الفاسد ، الخث.

الغرغرينا الغرغرينا

العلامة الأولى للمرض هي الظهور على الأوراق السفلى للنبات من بقع متحدة المركز من لون بني أو مصفر. في وقت لاحق ، تظهر النقاط السوداء الصغيرة على الأوراق. هذا المرض خطير لأنه بعد وفاة القمم يحدث تعفن جاف في القلب ، وهو أمر مستحيل ملاحظته.

هذا المرض ناجم عن كثرة الندى والامطار المتقطعة المطولة ، السحب التي تسبب رطوبة عالية. غياب أو نقص البورون في التربة يمكن أن يسبب التسمم. وممرض خطير يعيش على ينبع البذور وبذور البنجر ، ويمكن التسامح بسهولة من قبل الرياح.

بعد اكتشاف المرض على الأوراق ، فإن أول ما عليك فعله هو إضافة البوراكس (3 جم / م²) تحت جذر البنجر ، وجعل خلع الملابس الورقية على الورقة بمحلول مائي من حمض البوريك 5 جم / 10 لتر.

الأوراق المغطاة بالبقع متحدة المركز تموت بسبب التسمم ، ويتطور التعفن الجاف في قلب محصول الجذر

Cercosporosis

داء المثقبيات مرض بنجر خطير يمكن أن يقتل أكثر من نصف المحصول. في الأوراق العليا ، توجد بقع ضوئية صغيرة ذات حدود حمراء ، والأوراق السفلية مغطاة بطبقة رمادية فاتحة. تتأثر الأوراق بالتهاب الكريسوسبوريس ، وتجف الأوراق وتتدهور بسرعة المحاصيل الجذرية ، وتدهور جودة الحفاظ عليها.

لتجنب الإكتشاف ، يتم التعامل مع التربة قبل البذار بمبيدات الفطريات ، والبذور باستخدام Agat-25. يتم تغذية النباتات بأسمدة البوتاس.

بقع ضوئية ذات حدود حمراء - وهي علامة على الإصابة بمرض الكهف

فيوزاريوم ، البني ، تعفن أحمر

ينتشر Fusarium في كثير من الأحيان إلى النباتات التالفة. الأوراق السفلية المطفأة ، قاعدة سوداء من أعناق ، تشققات في محصول الجذر مع محتويات بيضاء هي علامات على هذا النوع من التعفن.

العفن البني ، بدوره ، يتطور مع رطوبة عالية وفائض من النيتروجين في التربة. يتميز المرض بتكوين لوحة خفيفة على التربة وقمم الأوراق. في الخضروات الجذرية سمين ، تتطور بقع سوداء داخلية وخارجية من الأنسجة الميتة. تتم إزالة الخضروات المصابة دون تخزينها.

للأغراض الوقائية ، يتم خلع الضمادات الورقية أعلى مع البورون ، بعد الري ، يتم تخفيف التربة.

لا يمكن تخزين محاصيل الجذر الفاسد

العفن الأحمر (مرض شعر) لا يقل خطورة على البنجر. تظهر بقع بنية اللون على المحاصيل الجذرية ، والتي تصبح مغطاة بصلب الفطريات مع مرور الوقت. يجب فصل الفواكه المصابة فورًا عن الفواكه الصحية لتجنب المزيد من العدوى.

الهوام

في معظم الأحيان ، تتزعزع أسرة الشمندر بسبب عدواني الآفات: الذباب الشائع والتعدين ، البراغيث ، الحشرات الدرعية ، المجارف والمن. الأفراد البالغين ويرقاتهم تتلف أوراق وجذور البنجر. مكافحة الحشرات أسهل بكثير من مكافحة الأمراض.

إذا تم العثور على المن على البنجر ، تعامل مع النبات بالتسريب من قشور البصل

في معظم الحالات ، يمكنك الاستغناء عن المواد الكيميائية ، مع مراعاة القواعد البسيطة للتكنولوجيا الزراعية. من الضروري عدم انتهاك متطلبات دوران المحاصيل ، وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب على أسرّة البنجر والقريبة ، في الخريف للقيام بحفر عميق.

بعد اكتشاف الحشرات ، حاول استخدام مواد أقل ضررًا أولاً:

• بعد أن تعاملت مع القمم بضخ قشر البصل أو الشيح ، يمكنك التخلص من المن. لتحضير التسريب ، خذ 1 كجم من الكتلة المجففة ، وطحنها وصب 10 لترات من الماء ، ثم اغلها لمدة 15 دقيقة ، وأصر على 3-4 ساعات وفلترها ؛
• فروع الشيح مرتبة في الممرات تساعد من المن والحشرات الدرع ؛
• غبار النباتات بالرماد أو غبار التبغ أو معالجة الأوراق مع تسريب الرماد يخيف برغوثًا ، حيث تنتشر اليرقات على جذور النبات. وصفة ضخ الرماد بسيطة: خذ 1.5 ملعقة كبيرة. الرماد ، وتخلط جيدا ويصر 1 يوم. البنجر المصنعة توترت ضخ في الطقس الجاف.

الرش باستخدام محاليل الاستعدادات البكتيرية يستخدم Bitoxibacillin (1٪) و Gomelin (0.5٪) في مكافحة أنواع مختلفة من السبق. أوراق جذر الشمندر المخزنة بشدة ، تذكرنا بالدانتيل ، تشير إلى غزو قوي للذباب والدروع. في هذه الحالة ، يتم استخدام المبيدات الحشرية أكتارا ، كربوفوس ، سبارك (وفقًا للتعليمات).

منع

تشمل تدابير مكافحة أمراض البنجر والآفات ما يلي:

• زرع أصناف مقاومة للأمراض ؛
• الامتثال دوران المحاصيل.
• معالجة البذور قبل البذر.
• الأسمدة من التربة والنباتات.
• توقيت الحصاد
• تنفيذ الأنشطة الزراعية ؛
• رصد مستمر للهبوط.

الحصاد والتخزين

يتم حصاد أول محاصيل جذر العصير من أصناف البنجر المبكرة في يوليو. يتم حفر بنجر متأخر النضج ، والذي يمكن تخزينه حتى نهاية الربيع ، في أوائل الخريف ، عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتبدأ الأوراق في التجفيف.

للتنظيف ، اختر يومًا جافًا. أولاً ، يحفرون المحاصيل الجذرية باستخدام مذراة. وبعد ذلك ، تمسك الأيدي من أعلى ، وتخرج من التربة. تزيل النهاية الحادة للسكين الأرض من الجذر برفق وتقطع الأوراق بحادة ، وتترك ما يصل إلى 2 سم من أعناق. يتم فصل المحاصيل الجذرية التالفة (التالفة ، الفاسدة) على الفور. يتم تجفيف البنجر المجفف في الهواء النقي ، ثم حوالي أسبوع في غرف جيدة التهوية (الستائر الفرعية) ، حيث لا تبدو الشمس.

يتم تجفيف البنجر المختار أولاً في الهواء النقي

تتم معالجة فورًا شرائح المحاصيل الفاسدة وغير المتجانسة ، وتُحصد من أجل توابل البورش والسلطات المعلبة.

سلطات الشمندر المعلبة - حصاد كبير لفصل الشتاء

عندما تجف السيقان ، يتم غبار البنجر بالطباشير وتخزينه في القبو. يتم حفظ المحاصيل الجذرية بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح من 0 إلى 2 درجة مئوية ، في غرف جيدة التهوية. في الأماكن الأكثر دفئًا ، تفسد البنجر ، وتبدأ في "التجهم" والتعفن.

تتمثل إحدى الطرق المؤكدة في تخزين المحاصيل الجذرية على دعامات بحجم 15 سم أو أكثر في صناديق شعرية خشبية أو بلاستيكية على بعد 20 سم من الحائط ، ويتم رش صفوف البنجر في الصناديق بالرمل أو الخث الجاف أو نشارة الخشب من الخشب اللين (طبقة 3-4 سم).

في الرمال ، يتم تخزين البنجر لفترة أطول

يمارس العديد من البستانيين تخزين البنجر بكميات كبيرة على رأس البطاطس. تمتلئ المحاصيل الجذرية بالرطوبة التي تتبخر من البطاطس وتجف بدرجة أقل.

الظروف المتنامية في مختلف المناطق

الشمندر هو محصول محب للحرارة يتفاعل سلبًا مع الرطوبة العالية ودرجات الحرارة المنخفضة والإضاءة السيئة. لذلك ، من الصعب في بعض المناطق تحقيق محصول جيد من هذه الخضروات ، خاصة بالنسبة إلى البستانيين الجدد.

على سبيل المثال ، غالبًا ما يكون الصيف بالقرب من موسكو ممطرًا ولا يرضيه الحرارة الزائدة ، والشمس ضرورية جدًا للبنجر في بداية موسم النمو. ولكن مع ذلك ، يمكنك زراعة المحاصيل الجذرية الكبيرة حتى في ظروف منطقة موسكو ، بعد إتقان بعض تقنيات التكنولوجيا الزراعية والتقاط مجموعة متنوعة من المناطق. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحديد تاريخ الهبوط بشكل صحيح. في الضواحي ، ترتفع درجة حرارة التربة إلى 8-10 درجة مئوية في النصف الثاني من شهر مايو. في هذا الوقت ، بدأ زرع الأصناف المبكرة. لا يمكن زرع الأصناف اللاحقة إلا في بداية أو منتصف يونيو. إذا كنت تخطط لتناول الخضروات على الفور لتناول الطعام ، فإن أصناف النضج المبكرة مناسبة للزراعة:

• Barguzin
• بوردو
• ديترويت،
• منى،
• كيستريل،
• Podzimnego.

حصادهم الذي يمكن حصاده في يوليو. المحاصيل الجذرية للأصناف متوسطة النضج لمنطقة موسكو:

• بونا
• سمر،
• لا تضاهى،
• اسطوانة.

ثمار هذه الأصناف تستمر حتى الربيع ، وأكثر مقاومة للأمراض. من الخطورة تنمية أنواع البنجر المتأخرة في ظروف منطقة موسكو ، حيث قد لا تنضج محاصيلها الجذرية حتى الصقيع في الخريف الأول.

يستخدم بعض سكان الصيف أسرّة دافئة ، تمكنوا من خلالها من زراعة أصناف متأخرة النضج Ataman و Torpeda و Odnorostkovaya.

تتميز مناطق الشمال الغربي والشرق الأقصى بصيف بارد وقصير جدًا. يجب على سكان هذه المناطق أن يفضلوا الأنواع المبكرة من الصقيع ذات فترة النضج القصيرة. أصناف مخصصة لسيبيريا:

• بوردو 237 ،
• لا تضاهى A-463 ،
• Podzimnaya A-474 ،
• سيبيريا شقة ،
• مقاومة البرد.

نظرًا للقفزات الحادة في درجات الحرارة ، يوصي العديد من البستانيين بزراعة البنجر في سيبيريا فقط من خلال الشتلات ، وزرعها في أرض مفتوحة في موعد لا يتجاوز منتصف يونيو.

الشمندر هو نبات لا غنى عنه وصحي لكل واحد منا. ولكن عليك أن تعمل بجد للحصول على منتج من فيتامين العصير على مدار السنة.