البرسيم هو نبات عشبي مع نمو مخرم. إنه ينتمي إلى عائلة البقول. توجد العديد من الأنواع حول العالم ، لكن المراكز الرئيسية هي آسيا الوسطى والبحر الأبيض المتوسط وأمريكا الشمالية. يحظى النبات بشعبية كبيرة في الزراعة ، حيث أنه من السماد الأخضر الممتاز ونبات العسل والأدوية ومحاصيل العلف. هذه الصفات الرائعة من البرسيم كانت معروفة حتى قبل 6-7 آلاف السنين. بالإضافة إلى الخصائص المفيدة ، البرسيم له خصائص زخرفية ويمكن استخدامه لتزيين الحديقة بأسلوب طبيعي.
وصف النبات
يمثل جنس البرسيم نباتات سنوية ودائمة. تنبع الأعشاب المتفرعة من القاعدة أو على مقربة من الأطراف ، وبالتالي فإنها في كثير من الأحيان تشكل شجيرة بارتفاع يتراوح من 0.5 إلى 1.5 متر ، ويخترق جذمور قضيب عميق بعمق (يصل إلى 10 أمتار) في التربة ويغطيها الفروع الجانبية. يسمح هذا البرسيم بتجميع العناصر الغذائية والمواد الغذائية التي يتعذر الوصول إليها في العديد من النباتات الأخرى. بعض الأصناف تميل إلى الحصول على براعم جذرية أفقية. مثل معظم البقوليات ، تتشكل العقيدات ذات البكتيريا المثبتة للنيتروجين على جذور البرسيم. هذا يساعد على معالجة النيتروجين من الهواء وإثراء التربة بالمواد المغذية.
أوراق Petiole تنمو على طول طول البراعم. يتم تجميعها في 3 ولها شكل مدور أو مستطيل. كل الفص ينمو على صغير منفصل منفصل. في الجزء المركزي ، هو ممدود. الشقوق موجودة على طول حافة لوحة ورقة ، وكومة قصيرة غالبا ما تكون مرئية على الجانب الخلفي.
الإزهار الأسطواني أو النحاسي لزهر أسطواني الشكل من محاور الأوراق وأعلى الساق. طولها 1.5-8 سم ، ولكل منها 12-26 براعم. Corollas في شكل مركب شراعي أو فراشة تتكون من 5 بتلات. تنصهر الزوج السفلي وتوجد فيه الأسدية والمدقة. الزهور الجلوس على pedicels تقصير الفردية. البراعم السفلى هي أول من يزهر. يهيمن على لون بتلات ظلال من اللون الأزرق أو الأرجواني أو الأصفر. تم العثور على أصناف مع الزهور التلون. تبدأ فترة الازهار بعد 1.5-2 أشهر بعد الزراعة ويمكن أن تستمر لمدة تصل إلى 3-4 أسابيع. كل فرشاة تزهر حتى 10 أيام. كل يوم ، 3-5 براعم جديدة مفتوحة فيه.
يحدث التلقيح فقط بمساعدة الحشرات. بعد ذلك ، يتم ربط الفواكه على شكل حبوب ذات قشر بني أو بني. فهي المنجلية أو دوامة الشكل. داخل صغيرة ، على غرار حبوب صغيرة ، والبذور. قشرة كثيفة نفاذية ضعيفة باللون الأصفر أو البني والبني.
متنوعة البرسيم
يمثل البرسيم أكثر من 100 نوع من النباتات. حوالي نصفهم يمكن العثور عليها في روسيا.
البرسيم المنجل (الأصفر). تبدو النبتة ذات الجذور المتطورة وذرية الجذر وكأنها شجيرة كبيرة يبلغ ارتفاعها من 40 إلى 80 سم ، وتكون البراعم عارية أو مغطاة بكومة متناثرة. تنمو أوراق نباتات تيرنيت من شكل بيضاوي أو انسوليت أو أنسولات. طول الورقة هو 0.5-2.2 سم ، والعرض هو 2-6 ملم. فرش كابيتال كثيفة تزين البرسيم في يونيو ويوليو. فيها ، على pedicels قصيرة ، وتوجد ما يصل إلى 7-40 براعم. يبلغ طول القارب 1-1.2 سم ، وبعد التلقيح ، تنضج الفاصوليا على شكل منجل أو قمرية ، ومغطاة بكومة حديديّة ، ناضجة. طولها فقط 8-12 ملم.
تشبه قفزة البرسيم. ينمو العشب السنوي أو كل سنتين ذي الجذر الجذري الأقل تطوراً ، وينبع طوله من 10 إلى 50 سم ، وينمو طول الأوراق الصغيرة ذات الشكل المعيني من 7 إلى 15 مم وعرض 3-10 مم. لديهم قاعدة على شكل إسفين وشق صغير في الجزء العلوي. على الظهر هناك كومة غدية. يتم جمع الزهور الصفراء الصغيرة (حتى 2 مم) في رؤوس بيضاوية كثيفة من النورات. الفواكه على شكل حبة بذرة واحدة يصل طولها إلى 2 مم تشبه البراعم الصغيرة. كما أنها مغطاة كومة ، والتي تقع مع مرور الوقت.
بذر البرسيم (الأزرق). براعم عشبية مرنة تتفرع أكثر في الجزء العلوي. يصل ارتفاعها إلى 80 سم ، وله نبات جذمور قوي وسميك. تنمو أوراق البيضاوي أو المخلل بطول 1-2 سم وعرض 3-10 مم. على ساقط الإبط ، تم تجميع فرش كثيفة بطول 2-3 سم ، ورسمت الزهور عليها بظلال زرقاء أو أرجوانية. طولها 5-6 مم. توالت مثل القواقع ، والفاصوليا تصل إلى عرض 6 ملم.
البرسيم متغير (هجين). نبات معمر في شكل شجيرات ينمو 70-120 سم في الطول. البراعم المتفرعة بقوة مغطاة بأوراق صغيرة على أعناق ممدودة. فهي بيضاوية أو بيضاوية مع كومة متفرق على الجانب السفلي. تقع النورات الأسطوانية الأسطوانية في محاور الأوراق على ساقيات أطول. يبلغ ارتفاع الفرشاة السائبة 3-5 سم ، وغالبًا ما يتم تلوين البتلة باللون الأزرق أو الأرجواني أو الأصفر. أكبر الفاصوليا هي ملتوية في دوامة. وهي مغطاة بشرة صفراء فاتحة أو بنية اللون من الزيتون.
زراعة
يزرع البرسيم من البذور. يزرعونها على الفور في الأرض المفتوحة في أوائل الربيع ، في الأيام الأولى من البذر. قبل حفر الموقع ، وإزالة الأعشاب الضارة وإضافة الجير. تبلل التربة الجافة بالإضافة إلى ذلك. قبل البذر ، يتم زراعة المواد الزراعية ومعالجتها بالمنتجات البيولوجية. هذا الأخير سيخلق حماية ضد الالتهابات البكتيرية والفطرية. تزرع البذور في الصفوف على عمق 5-15 ملم. بشكل مبدئي ، يوصى بخلطها مع الرمل أو نشارة الخشب ، بحيث يكون الفارق أكثر اتساقًا.
يمارس بعض البستانيين بذر خليط البرسيم مع محاصيل الحبوب الأخرى ، لكن في هذه الحالة ، قد يعاني النبات من نقص الإضاءة. سوف يتباطأ النمو ، وسوف ينخفض عدد البذور. يتم تحقيق أقصى كفاءة للنمو عند البذر في صفوف متفرقة بمسافة تصل إلى 45 سم ، وفي هذه الحالة ، سيكون عمل الملقحات أكثر فعالية.
لزرع الحقول الكبيرة ، يتم استخدام بذور البنجر الخاصة. في قطعة أرض صغيرة ، يمكنك توزيع البذور يدويًا ، ولكن لماذا تدوس السطح بالخشب الرقائقي. من المهم مراقبة رطوبة التربة ومنعها من الجفاف.
العناية البرسيم
لوسيرن يحب الأماكن المفتوحة والمضاءة جيدًا. في الظل ، فإنه يتطور ببطء أكبر ويشكل تبادل لاطلاق النار أقل. التربة للزراعة مرغوب فيها خصبة وجافة التصريف ، مع رد فعل محايد أو القلوية قليلا. الكتل هي الأنسب. في التربة المالحة أو الصخرية أو الطينية ذات المياه الجوفية القريبة ، تنمو البرسيم بشكل سيء للغاية. مثل هذه الظروف غير مواتية لتطوير بكتيريا العقيدات.
على الرغم من أن البرسيم يمكنه تحمل الجفاف قصير الأجل ، إلا أنه يتطور بشكل أفضل مع الري المنتظم للتربة. يسمح تجفيف الطبقة العليا من الأرض. مع الرطوبة الزائدة ، يتطور البياض الدقيقي بسرعة. تتجلى أكبر حساسية للري في السنة الأولى من حياة النبات.
البرسيم هو محب للحرارة. ينمو أفضل عند درجة حرارة + 22 ... + 30 درجة مئوية ، ولكن يمكن أن تحمل بسهولة تصل إلى + 37 ... + 42 درجة مئوية بعض أصناف الشتاء بنجاح في الصقيع وصولا إلى -25 ... -30 درجة مئوية
تحتاج النباتات الصغيرة إلى الحماية من الأعشاب الضارة ، لذا فهي تعمل بشكل منتظم على إزالة الأعشاب الضارة.
يتم قص البرسيم بانتظام لجمع الأعلاف. لأول مرة يتم ذلك في مرحلة مهدها ، ومرة أخرى في المزهرة. تتسامح مع الإجراء بسهولة وهي على استعداد للإسعاد مرة أخرى بالزهور بعد 1-1.5 أشهر. لمنع النمو الزائد والإقامة ، تتم ممارسة القطع الأفقي للجذور باستخدام مزارعي خاصة وقواطع مستوية.
في حالات نادرة ، يتأثر البرسيم بالأمراض الفطرية. لمكافحتهم ، يتم استخدام السائل بوردو. وتشمل أكثر الطفيليات المزعجة سوسة البرسيم ، بق الفراش البرسيم والجزر الأبيض. يتم التخلص منها بمساعدة المبيدات الحشرية ("Benzophosphate" ، "Fastak").
فوائد التربة
كما يستخدم البرسيم السماد الأخضر في المناطق الخاصة الصغيرة ، وكذلك في العمل الميداني في الزراعة. يعتبر الأسمدة الخضراء فعالة ، لأنه في عام واحد فقط ، تعطي النباتات 8-10 القص وتنمو ما مجموعه 120 طن / هكتار من النباتات. في هذه الحالة ، يتم إثراء التربة جيدًا بمركبات النيتروجين. في الرطوبة العالية ، تتحلل الكتلة الحيوية بسرعة ، مما يحسن ليس فقط التكوين ، ولكن أيضًا بنية التربة. هذا يقلل من الحموضة.
مصنع الأعلاف
يحتوي البرسيم على الكثير من البروتين وكذلك الأحماض الأمينية والفوسفور والبوتاسيوم. وهذا يجعله محصولًا قيمًا للماشية (الخنازير والأرانب والدواجن). علاوة على ذلك ، ينبغي التمييز بين مفهوم القيمة الغذائية ومحتوى العناصر الغذائية. إذا تحققت أكبر قيمة غذائية في مرحلة مهدها ، فإن الحد الأقصى من العناصر الغذائية موجود في البرسيم المزهر.
جز النباتات حتى ارتفاع 8-10 سم ، ثم استعادة الغطاء الأخضر ستكون أسرع. عادة ما يتم إجراء ما يصل إلى ثلاثة جزاء في السنة. يتم استخدام المواد الخام الناتجة طازجة مثل الضمادات الخضراء ، كما يتم تجفيفها على القش أو قوالب العلف أو الحبيبات أو الدقيق (القش).
خصائص الشفاء
البرسيم لديه العديد من الخصائص المفيدة. يستخدم على نطاق واسع في الطب الصيني. يحتوي تكوين النبات على العديد من المعادن والفيتامينات ، وكذلك البروتينات والأحماض الأمينية والأيزوفلافونويد والهرمونات النباتية. للأغراض الطبية ، يتم استخدام الجزء الأرضي من النبات ، والذي يتم جمعه خلال مهدها والإزهار. يتم تجفيف الفراغات وتخزينها في أكياس من القماش. يتم تحضير ديكوتيونجس ودفاعات منها. تحظى العصير من البرسيم الطازج والبذور المنبتة بشعبية كمادة مضافة نشطة بيولوجيا.
استخدام هذه المنتجات يساعد على خفض الكوليسترول ، وتطبيع الجهاز الهضمي ، وإزالة السوائل الزائدة من الجسم. يؤخذ البرسيم لمكافحة الأمراض مثل:
- داء السكري.
- الروماتيزم.
- النقرس.
- التهاب الكبد.
- البواسير.
- التعرية؛
- أمراض اللثة.
- coleitis.
- أمراض الغدد الصماء.
يعتبر الكثيرون أن لوسيرن هو المعالج الحقيقي ، القادر على تقوية الصحة وهزيمة الأمراض الرهيبة. ينصح النساء بنشاط بتطبيع المستويات الهرمونية ، وزيادة الرضاعة ، وكذلك مع الأورام الليفية الرحمية.
ومع ذلك ، في أي علاج من المهم معرفة التدبير وتوخي الحذر. حتى هذا النبات يحتوي على موانع. بادئ ذي بدء ، يجب توخي الحذر من قبل الأشخاص المعرضين للحساسية. في أي حال من الأحوال يجب عليك استخدام البرسيم للأشخاص الذين يعانون من الذئبة الحمامية وضعف تخثر الدم. لا يتم بطلان البرسيم للنساء الحوامل والمرضعات ، ولكن يجب عليك استشارة الطبيب قبل تناوله.
