ليس كل شخص في بلدنا يعرف هذه الخضروات. كان معروفا في روما القديمة. في الوقت الحاضر هو نبات الخضروات شعبية في العديد من البلدان الأوروبية. القرنبيط مثير للاهتمام لأنه لا يخرج. لديها ساق قوي طويل القامة ، حيث تتشكل العديد من رؤوس البراعم الصغيرة. كما أنها تؤكل. يحتوي هذا الملفوف في تركيبته على العديد من الفيتامينات ، خاصة فيتامين C. ومن الغريب أنه كلما كان لون الرأس أغمق ، زاد محتواه. كما أن لديها الكثير من البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد أكثر من مرتين في الملفوف الأبيض. لا عجب أن يظهر وصف كيف ينمو في كثير من الأحيان على صفحات منشورات الطهي ، حيث يمكنك معرفة كل شيء عن البروكلي.
اختيار أصناف البروكلي
| درجة | نضج الوقت | وصف قصير ، والميزات | وقت الهبوط |
| جونج F1 | شهرين | الرأس الأخضر صغير الحجم ويبلغ وزنه 300 غرام ، وهو يحب الطقس الرطب وغير الساخن. | منتصف مايو. |
| نغمة | 70-75 يوما | اللون الأخضر الداكن ، النورات متوسطة الكثافة ، والنمو السريع لرؤوس جديدة بعد خفض. يتطلب رؤساء قطع متكررة. يتميز بالنضوج السريع. | 15 مارس إلى 15 أبريل (حسب الظروف الجوية). |
| Vyarus | الرؤوس كثيفة ، ملونة - رؤوس رمادية - خضراء ، يصل وزنها إلى 150 جم ، مقاومة للظروف الجوية السيئة ، وتتميز بالنضج السريع. | ||
| الحراقة سفينة حربية قديمة | رأس مسطح وكثيف يزن 250-350 جم من اللون الرمادي - الأخضر. مجموعة متنوعة قد حان في وقت متأخر. | ||
| رئيس مجعد | وزن الرأس الرئيسي هو 500 جرام ، والصنف متوسط ، وغير مؤلم ، ويتحمل الصقيع إلى -6. | في منتصف أبريل. | |
| القرنبيط F1 | 68 يوم | رأس الملكيت كبيرة ، متنوعة في وقت مبكر. | منتصف مايو |
طرق زراعة البروكلي في الأرض المفتوحة
يمكن زراعة القرنبيط من خلال الشتلات أو البذر في الأرض المفتوحة. كل طريقة الهبوط لها مزاياها الخاصة. في المناطق الشمالية ، من الأفضل استخدام براعم القرنبيط للحصول على حصاد مبكر. يبدأ البذر 35-40 يومًا قبل الزراعة في أرض مفتوحة. يمكن زراعة الشتلات المبكرة المزروعة في مارس في الدفيئة بعد 3 أسابيع من إنباتها ، وبمجرد أن يكون الطقس دافئًا ، يتم زرعها في أرض مفتوحة ، ويمكن زرعها في أبريل مباشرةً إلى الحديقة.
إعداد البذور
للحصول على محصول عالي الجودة ، يجب اختيار البذور ذات الجودة النقية فقط. إذا تم إعدادها بشكل صحيح ، فإنها تعطي إنبات جيد ، إنبات وعائدات عالية.
قبل البذر ، يجب فرز كل بذرة ، مع أخذ بذور أكبر للبذر. توضع البذور المختارة في ماء مالح دافئ لعدة دقائق. تلك التي تبقى على سطح الماء يمكن رميها بعيدا. من الضروري استخدام الآخرين الذين سقطوا في القاع. بعد الماء الدافئ ، يتم وضعها لمدة دقيقة في الماء البارد حتى تصلب ، تغسل بالماء وتجفف. قبل الزراعة ، تلتئم جميع البذور بمساعدة عوامل مثل حمض البوريك وبرمنجنات البوتاسيوم وعصير الصبار قبل الزراعة. يتم وضعها في الحلول المعدة لمدة 8 إلى 12 ساعة.
شتلات البروكلي
أحببت الحديقة القرنبيط الملفوف ، وكثير من الناس مهتمون بزراعة الشتلات. النمو ممكن في الصناديق الصغيرة والأواني وكريات الخث التي يبلغ ارتفاعها 7 سم ، وعند إعادة استخدام الصناديق القديمة ، يتم معالجتها بمحلول مشبع من برمنجنات البوتاسيوم. إذا كانت هذه الحاوية جديدة ، فيكفي أن تصب فوق الماء المغلي.
في الجزء السفلي من الحاوية للشتلات ، يتم وضع الصرف الصحي. يتم وضع طبقة من الخث المختلط والرمل وتربة الحديقة فوقه. في الثقوب الضحلة كومة 1-2 البذور. ليس من الضروري أن تدفن بعمق. توضع الدبابات مع الشتلات في مكان دافئ مضاءة جيدا. تحتاج شتلات البروكلي بالضرورة إلى قدر كبير من الضوء ، إذا لم يكن هناك ضوء كافي من أشعة الشمس ، فمن الضروري تنظيم الإضاءة. قبل ظهورها ، يتم تغطية الحاويات بفيلم أو زجاج. يجب أن يكون الري معتدلًا ومنتظمًا ، نظرًا لأن الملفوف لا يتحمل التربة شديدة الرطوبة والجافة. في الأرض التي تغمرها المياه ، تتشكل الساق السوداء وقد يموت النبات. مع النمو الضعيف ، يجب تسميد الشتلات بمحلول كلوريد البوتاسيوم أو النترات. إذا كان الطقس مشمسًا أثناء النهار ، فيمكن إخراج الصناديق ليوم واحد ، وإخفائها في الغرفة ليلًا.
الوقت الدقيق لزراعة البذور يعتمد على الظروف الجوية. من المهم أن تتذكر أنه في يوم 39 تم زرع الشتلات في أرض مفتوحة.
لذلك ، يمكن أن يتم زرع الشتلات عدة مرات ، ابتداء من النصف الثاني من شهر مارس وتنتهي بالنصف الثاني من أبريل. ثم هناك أمل في أن لا تفسد الظروف الجوية السيئة وتضيف نباتات جديدة إلى التربة كل 10 أيام ، وسيكون من الممكن الحصول على محصول جديد من القرنبيط طوال الموسم.
بحيث تنمو جذور الشتلات بشكل أفضل ، وعندما تزرع في أرض مفتوحة ، لا تتلف ، فمن الأفضل أن تنمو القرنبيط في أواني الخث أو الأقراص.
زرع شتلات القرنبيط في أرض مفتوحة
في المناطق التي يتميز فيها أبريل بمظاهر الصقيع الربيعية ، ويمكن أن ترتفع درجة حرارة التربة في الوقت الذي تزرع فيه الشتلات في الأرض حتى + 15 درجة مئوية ، يمكن زرع الشتلات في الأرض. إذا تأخر الربيع مع انخفاض درجات الحرارة ليلا بشكل متكرر ، فمن الأفضل الانتظار مع الزراعة حتى نهاية شهر مارس. قبل البذر ، من المهم إعداد التربة بشكل صحيح. يجب أن تكون هيكلية ، فضفاضة وغنية بالمواد المغذية. استخدام أفضل للأرض حيث نمت البطاطا. يمكنك إضافة الخث إلى الحديقة ، ويفضل تجميدها وتجفيفها ، وبعض الرمال ومزيج من الفحم مع الدبال ، وتخفيف التربة جيدًا.
في اليوم الأربعين ، تزرع الشتلات في مكان دائم في الأرض. القيام بذلك هو الأفضل في فترة ما بعد الظهر. قبل الزراعة ، يجب أن تسقى الشتلات بكثرة. ضعه على مسافة 50-60 سم بين الصفوف و45-50 بين النباتات. يسقطون حفرة بعمق 10-12 سم ، يأخذون النبات بلطف ، ويحاولون الحفاظ على الكتلة الترابية وعدم إتلاف الجذور ، ويضغطون التربة بعناية حولها بحيث تتشكل حلقة من الأرض حول الجذع ، والتي ستحتفظ بالمياه أثناء الري. إذا نبت النبات في وعاء من الطين أو قرص خث ، فإنه يتم وضعه ببساطة في ثقب معد ومغطى بالأرض. بعد الزراعة ، يجب أن تسقى الشتلات بكثرة. بعد ذهاب الماء إلى التربة ، يتم إجراء نقع بالرمل الجاف ، مما يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة. الكرنب نبات حساس للغاية ، لذلك في المرة الأولى يمكن تغطيته من الشمس بأغطية ورقية أو غشاء عازل إذا كان الطقس باردًا.
طريقة متهورة لزراعة القرنبيط
يمكن أن تزرع بذور القرنبيط الملفوف مباشرة على السرير في الأرض المفتوحة. لمثل هذه الزراعة ، تحتاج إلى اختيار الأصناف المبكرة والمتوسطة النضوج. ويتم زرع البذور في الأرض المفتوحة في أواخر أبريل. من المهم أن تعرف أنه إذا لم يتم تسخين التربة ، فلن تنبت البذور. بمجرد ارتفاع درجة حرارة التربة حتى +5 درجة مئوية وما فوق ، ستظهر البراعم الأولى على الفور.
يحب القرنبيط رعاية جيدة ، والشمس والدفء ، لذلك يتم تعيينها في مكان مشمس في الحديقة. من الأفضل أن تزرع الملفوف في المكان الذي تزرع فيه الحبوب أو الحبوب ، ويمكنك أن تزرع بعد البطاطس ومحاصيل القرع والبصل والخيار.
يجب أن يتم تحضير سرير الزراعة في الخريف. بادئ ذي بدء ، يجب إزالة الأعشاب الضارة. يرش مكان الأسرة المستقبلية بالليمون والرماد ، وبعد ذلك يتم حفر الأرض بعمق وتركها لفصل الشتاء في تجمعات كبيرة نسبيًا. هذا سوف يسهم في تحسين احتباس الثلج وتراكم الرطوبة. تجمد التربة الرطبة في فصل الشتاء أكثر صعوبة ، مما تسبب في وفاة العديد من الحشرات - الآفات. في الربيع ، قبل زراعة البذور ، يتم إدخال السماد العضوي في التربة وحفره حتى عمق 20 سم.
تزرع بذور البروكلي في قطعتين في كل حفرة على مسافة 7 سم عن بعضها البعض. بعد الزرع ، يتم سقي وإيواء السرير على الفور بمواد عازلة تسمح بمرور الضوء والرطوبة. في الأيام الدافئة ، يمكن إزالة ملجأ السرير بحيث لا تمتد البراعم. مع ظهور الأوراق الأولى ، يمكن ترقق الشتلات ، وبعد أسبوعين ، تتم عملية إعادة التخفيف. لالبروكلي ، والزراعة في الهواء الطلق حتى مفيد. إنه يساهم في تكوين نباتات أكثر حيوية ذات جذور قوية. من الضروري مراقبة كيف ينمو البروكلي حتى لا يفوتك وقت الحصاد. يتم جمع الرؤوس الخضراء فقط للاستهلاك.
ميزات الرعاية القرنبيط في المجال المفتوح
وسوف تشمل المزيد من الرعاية سقي ، خلع الملابس العلوي ، وتخفيف التربة ، والتلال. من المهم أن تتذكر أن القرنبيط يحب الرطوبة ، لذلك يجب أن يسقى مرة واحدة على الأقل كل يومين. من الأفضل أن تفعل ذلك في المساء. يمكن أن ينمو القرنبيط بدون سقي منتظم ، لكن الرؤوس ستصبح أصغر. كل 10 أيام ، يتم تغذية فضلات المولين أو الطيور. بعد كل ضمادة علوية ، من الضروري تخفيف التربة بالقرب من الجذور وتنفيذ عملية التأريض.
مكافحة الآفات والأمراض
القرنبيط ، مثل النباتات الأخرى ، يصيب الآفات. إذا نما الكرفس بالقرب من القرنبيط ، فسوف يساعد ذلك في محاربة البراغيث الترابية. سوف يساعد الشبت في التعامل مع المن الكرنب ، ولن يسمح النعناع بالكرنب على الحديقة.
| الهوام | عرض | وسائل النضال | ||
| شعبي | المواد الكيميائية | المبيدات الحشرية البيولوجية | ||
| اليسروع ، الرخويات | أكل الأوراق | من الرخويات تتحلل أوراق الأرقطيون. الرش بالمحاليل الملحية ، تسريب البصل ، تسريب سيقان الطماطم أو البطاطس ؛ يرش حول الرقبة مع غبار التبغ أو الجير. | aktellik. decis. أختار. Rovikurt. fitoverm. شرارة. الكاراتيه. الملاثيون. | Lepidocide. Bactofit. bitoksibatsillin. زيت النيم الينسون. |
| البق الصليبية ، البراغيث ، المن الملفوف ، whiteflies. | أكل الجزء السفلي من الورقة | |||
| الملفوف يطير ، الدببة ، فراشة الملفوف. | وضع البيض على عنق الجذر ، والجزء السفلي من الجذع. | |||
بالإضافة إلى وجود العديد من المواد المعدنية المفيدة في تركيبتها ، حسب الأطباء ، فإن هذا الملفوف يحسن أداء القلب والمعدة والأمعاء والجهاز العصبي. طرق مختلفة لاستخدامها في الطبخ. يمكننا القول بثقة أن القرنبيط هو ثقافة منتجة ومتواضعة ذات مذاق لذيذ وكثير من الخصائص المفيدة.
